舌尖环球旅行给大家带来六道风味绝佳的美食。先看澳洲和牛罗宾斯岛肉眼排。给地中海风味装进牛排里，用500g牛排作为主料，搭配纯正橄榄油、菠菜、大蒜、混合香草和盐。这道菜有四步制作，让你品尝到海风的味道。把橄榄油和大蒜炒香，加入混合香草调味，给牛肉做一次地中海SPA。火候控制非常重要，烤到外皮焦脆、中心粉嫩，通过观察油花在铁板上的作响节奏来判断。最后用大蒜、菠菜和奶油做一次旋转，变成翠绿蒜香酱和深绿菠菜泥，口感上给你带来一荤一素的冲击。还有一道波兰风味的烤鸭配焦糖苹果。整只鸭作为主料，搭配苹果、墨角兰和土豆。先用盐与墨角兰按摩鸭肉几小时，让它先“冷敷”。再把苹果去皮切块，和大量墨角兰一起“泡澡”，给鸭做一次甜馅填充。先高温锁汁再低温慢炖，让鸭肉纤维松弛。焦糖苹果则是点亮整道菜品的亮点，用平底锅熬糖后下锅给苹果块上色。波兰原野的香气通过墨角兰释放出来，给这道菜增添了香甜的松调与柑橘调。罗宾斯岛纯种谷饲和牛牛排也是一道非常值得品尝的美食。250g谷饲和牛为主要材料，粗粒盐作为调料。只需简单几步就可以做出一道美味可口的牛排。扒烤到指定成熟度后静置五分钟让肉汁继续渗透进来。这次准备六种酱汁让客人可以自由选择搭配自己喜欢的味道。意大利风味的红菜头烩饭也不容错过。用红菜头半个作为主料，搭配意大利饭、鱼子酱、巴马芝士和蔬菜汤。红菜头去皮打汁后颜色非常鲜艳浓厚。 平底锅先爆香洋葱和蒜头15分钟后倒入意大利饭翻炒片刻再加入白酒和蔬菜汤搅拌均匀直到米饭八成熟时加入红菜头汁搅拌均匀最后撒入巴马芝士碎即可出锅装盘了。 这道鸡肉与鸭肉混搭烩同样让人回味无穷。用50g鸡腿肉与50g鸭胸肉为主要材料, 加入适量酱油,盐,糖还有番茄酱.先把两种肉类腌入味后再煎炒最后焖煮至番茄酱的果酸把肉类边角染成玫瑰色. 用土豆泥垫底给这些肉块托举起来让它们更加显眼. 北京华尔道夫沙拉也体现了百年配方中的中国灵魂.用50g鸭方,红富士苹果作为主要材料,搭配脆苹果片、酸奶、糖核桃、西芹和芹根泥.苹果与西芹切丝后加入酸甜汁轻拌,再配上脆响的鸭皮和琥珀桃仁碎作为装饰,最后用热芹根泥铺在盘边形成小河。