1月13日，杭州梅灵南路梵村花苑内茶香四溢，西湖龙井非遗工坊暨周生德绿茶制作技能大师工作室正式揭牌。这个举措标志着西湖龙井制作技艺的传承从个体经验迈向体系化发展，为茶文化的保护与创新提供了新平台。 作为中国茶叶区域公用品牌价值榜首的西湖龙井，其制作技艺早在2008年便入选国家级非物质文化遗产代表性名录。然而，随着现代工业化生产的普及，传统手工制茶技艺面临传承断层、人才流失的挑战。如何平衡传统工艺的保护与现代产业的发展，成为茶行业亟待解决的问题。 此次非遗工坊的成立，正是对这一问题的积极回应。工坊领衔人周生德是“国茶工匠制茶大师”，拥有四十余年制茶经验。他在揭牌仪式上强调，新时代茶人需坚守“抖、搭、捺”等十大传统手法，同时探索创新路径。工坊内设传统炒制区、教学演示区及茶文化体验空间，未来将通过“传、帮、带”模式培养新一代制茶人才，并面向公众开设采茶、炒制、品鉴等体验课程，拉近非遗与大众的距离。 业内人士指出，非遗工坊的落成不仅为西湖龙井技艺的活态传承提供了核心平台，更深化了“三茶”（茶文化、茶产业、茶科技）统筹发展理念。通过跨领域合作与数字化转型，工坊有望推动茶产业向高品位、高质量方向升级。 展望未来，工作室将联动科研机构，推进标准化建设与工艺革新，深入巩固西湖龙井的品牌价值。这一举措也为杭州打造“中国茶都”增添了新的文化内涵与经济动能。
西湖龙井非遗工坊的揭牌成立，标志着这项千年茶技艺的传承从个体坚守转向了平台化赋能的新阶段；这既是对国家级非遗项目的有效保护，也是对传统文化创造性转化、创新性发展的实践。在全球化和现代化的背景下，如何让传统技艺既保留精髓，又能适应时代发展，是所有非遗保护工作者面临的课题。西湖龙井的这个探索给出了答案——通过建立实体平台、创新传承机制、推进跨界融合，使传统技艺在保护中发展，在发展中传承。这种做法不仅为杭州打造"中国茶都"增添了匠心力量，也为全国非遗保护工作提供了可借鉴的经验。