把毛豆当夏夜小零嘴吃，既能解馋又有3个大健康惊喜。这东西就是没长大的黄豆，虽然低脂，但每100克还是有130大卡热量，和一小碗米饭差不多。如果想把它当零食，得主动少吃半碗饭，免得热量偷偷堆成小肚腩。毛豆藏着“好脂肪”，亚麻酸和亚油酸能拉低血液里的甘油三酯和胆固醇。膳食纤维含量更是冲到4.0%，排在蔬菜界的第一梯队。这把小刷子能推动肠胃蠕动、减少油脂吸收，便秘的人可以常备。吃毛豆还能改善脂肪代谢，就像给血管做大扫除，血脂和胆固醇都会下降。 如果是喜欢喝酒聊天的夏夜时光，剥一盘盐水毛豆最舒服。不过营养再好也有不合适的人。尿毒症患者得谨慎点，因为钾含量不低；3岁以下幼儿和久病体虚的人吃豆类蛋白可能腹胀排气；尿酸高或痛风急性期的人也得先问过医生再开口。这次就重点说毛豆的清肠通便和清理血管的作用。总之，想在夏天过得舒服点，适量吃对号入座才是打开健康模式的关键。