近期，多地草莓陆续进入季末销售期；记者走访农贸市场、商超及采摘园了解到，草莓仍是春季果品消费的热门选择，但“颜值高却不够甜”“个头大却香气弱”等反馈增多。业内人士表示，草莓风味并非由外观单一决定，消费者若只凭“越红越大越甜”的直觉判断，容易买到口感偏淡的产品。
从追求视觉满足到更看重风味本身，草莓消费的变化折射出农产品价值评判方式的转向；当消费者用嗅觉和味觉做选择、生产端把风味真正放在优先位置，这种相互推动将带动产业走向更稳健的发展。正如老农所说：“好草莓会说话——用香气。”
近期，多地草莓陆续进入季末销售期；记者走访农贸市场、商超及采摘园了解到，草莓仍是春季果品消费的热门选择，但“颜值高却不够甜”“个头大却香气弱”等反馈增多。业内人士表示，草莓风味并非由外观单一决定，消费者若只凭“越红越大越甜”的直觉判断，容易买到口感偏淡的产品。
从追求视觉满足到更看重风味本身，草莓消费的变化折射出农产品价值评判方式的转向；当消费者用嗅觉和味觉做选择、生产端把风味真正放在优先位置，这种相互推动将带动产业走向更稳健的发展。正如老农所说：“好草莓会说话——用香气。”