广州1月19日讯 广东这边把第四季度的食品安全情况给咱们通通报了个底。2025年最后这个季度，广东省市场监督管理局带着大家一起干，把食品安全的“四个最严”要求给落到了实处。这次光是食品监督抽检就搞了194332批次，大伙儿用国家规定的标准一检验，发现不合格的一共有4370批次。总体一算，这合格率就达到了97.75%，整体形势还是稳稳的。 看了具体的数据能发现，跟咱们平时吃饭关系最密切的东西都挺让人放心的。粮食加工品的不合格率才0.24%，乳制品更是低到了0.03%，这说明老百姓碗里的饭和奶基本没啥大问题。食用油、油脂及其制品这一块是0.73%，肉制品是0.79%，也都保持在很低的水平。 不过也得提个醒，吃的这些农产品因为种养殖链条太长、影响因素太多，这次不合格率达到了2.75%。虽然这个数值在低位，但也成了监管部门盯得最紧的地方。这说明在源头的种植养殖环节上，还得继续加强农业投入品的管理和标准化指导才行。 再看看这些不合格的原因主要集中在哪。微生物污染占了大头，有1083批次，说明生产加工和运输存储这些地方的卫生控制还得加把劲。农药残留超标也有1042批次，这提醒大家种植的时候得科学用药、严格执行安全间隔期。 还有食品添加剂超范围超限量用了653批次、兽药残留超标337批次、重金属污染273批次、品质指标不达标的178批次。这些数据都能让咱们明白下一步该往哪整治。 针对这些问题，广东省各级市场监管部门已经第一时间动手了，让不合格的产品赶紧下架、召回、封存。同时他们也会按照预防为主的原则继续公开抽检信息，逼着企业把主体责任给担起来。 食品安全是咱老百姓的大事情。这次广东公布的结果不光让大伙儿看到了治理的成效，也把风险隐患给找出来了。接下来广东省市场监督管理系统会继续盯着高风险的东西去查去治，优化抽检机制，把监管的关口往前提一提，努力把咱们的食品安全网织得更密一些。