春节过完，大家都在忙着给自己身体“减负”、把肚子里的油刮掉。很多人在春节期间大吃大喝后，容易出现积食、腹胀和体重上涨的情况。大家都着急想找办法给自己肠胃“减负”，找回轻盈状态。但网上流传的各种刮油方法，比如西梅汁、青汁酵素等，其实未必靠谱，甚至还可能损害健康。南京市第二医院营养科的肖瑶医生给我们介绍了一些靠谱的方法，帮大家科学告别节后油腻。 首先，肖瑶医生指出并不存在能直接刮油的食物。那些所谓的刮油食材，主要是通过富含膳食纤维和低热量来帮助促进肠道蠕动、增加饱腹感，维护肠道健康。膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。可溶性膳食纤维存在于木耳、燕麦、苹果等食物中，能在肠道内形成凝胶增加饱腹感。早餐可以煮燕麦饭或海带木耳料理。不可溶性膳食纤维多存在于芹菜、韭菜等食物中，能增加粪便体积刺激肠道蠕动。我们可以把一半精致碳水换成糙米和全麦馒头，每餐多吃些绿叶蔬菜。但要注意这些饮食建议需要结合自身情况来调整。 除了选择适合自己的食物外，调整进餐顺序也能有效减少热量摄入。建议按照先喝汤、再吃蔬菜、接着吃蛋白质、最后吃主食的原则进餐。烹饪方式尽量采用蒸、煮、炖、凉拌等清淡方式，每天保证1.5-2升饮水量促进身体代谢。远离含糖饮料和糕点等精加工食品。餐后还可以泡一杯山楂麦芽茶开胃消食，顺时针轻揉腹部5分钟刺激肠胃蠕动缓解腹胀。 另外给身体“刮油”的同时也要注意运动和睡眠。每周进行3-5次快走、慢跑或游泳等有氧运动是不错的选择。再搭配2-3次深蹲、俯卧撑等力量训练增加肌肉量。 还有就是保证每天7-8小时的睡眠非常重要。熬夜会扰乱身体代谢影响健康状态。如果饭后感到胃里饱胀感很强，不妨靠墙站立15分钟缓解一下；还可以适当吃些金桔或菠萝等水果帮助分解食物促进消化。 如果您想快速有效地给自己身体“刮油”，同时又希望减少风险并提高效果的话，不妨试试以上这些方法吧！