邵阳邵东的姑娘曾恋在长沙做私厨快三年了，一直有个心愿就是想多赚点钱给爸妈改善生活。今年春节她终于决定留在长沙，给客户上门做年夜饭。她给10个菜的年夜饭套餐定了两个价格：包食材的1888元，不包食材的988元。平时收888元一桌就很值钱了，可这次春节虽然价格翻了三倍还供不应求。因为食材涨价厉害，牛肋排、海虾这些都贵了，厨师自己买划算。大家都想在春节这几天吃顿好的，家宴、团圆饭还有生日宴全都扎堆来了，一天跑三趟是常事。老顾客也都知道她的手艺好，都给她介绍新朋友。曾恋觉得自己有三把刷子：手艺硬、服务细、口碑滚雪球。她从小就爱进厨房帮着做饭，技艺越练越精湛。给客户备菜、摆盘这些全都自己一个人干，没有助手帮忙。有次5点就起床去马王堆、红星批发市场抢最新鲜的海鲜和牛排。她做的年夜饭有十道菜，色香味俱全，摆台上也很讲究。2月16日到26日这段时间，她预计能赚2.5万元；再加上年前接的2万元订单，整月收入能达到4.5万元。这个收入比平时多了一大截，是实实在在靠手艺和辛苦换来的。因为订单太多排不过来，她在1月27日发了个朋友圈说要留在长沙接单，结果不到一小时除夕那天的订单就被抢空了。家里人后来才知道档期都满了只能“先斩后奏”由她去。北京、上海、广州这些大城市的私厨春节档期早就爆满了。比如在北京，除夕到初六厨师团队要安排8个人轮班还不够用呢。社科院财经战略研究院的专家说私厨是消费升级和节日需求融合出来的新产品，反映了大家对个性化餐饮和家庭场景价值的重视。不过这个行业还有三个大问题：服务没有统一标准、监管不到位、食品安全也没有详细规定。大家对这个行业的要求就是让客户下次还想找你。如果你也想在春节在家里吃顿省心的团圆饭又不想自己动手忙活的话，你会不会考虑请个私厨上门呢？