近日，“2025贵州企业100强”榜单出炉，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成功入选。公布的数据显示，这家公司在2024年实现了营收约53.91亿元，这也是他们连续第三年保持增长的势头。根据以往的销售记录，老干妈已经接近2020年左右的历史高点。这个成绩在如今多变的市场环境中显得尤为难能可贵。提起老干妈，公众自然会想到创始人陶华碧女士。之前有消息说，从2019年开始陶华碧重新参与公司管理，被外界看作是老干妈扭转业绩下滑的关键因素。这个话题在网络上引起了广泛讨论。回顾老干妈公司的历史发展，我们可以看到一个转折点发生在陶华碧逐渐退出具体管理后。那个时候由于成本因素考虑，生产原料有所变化。有些消费者反馈说产品风味也发生了改变，这直接导致了2017年至2018年期间业绩出现阶段性下滑。不过，从2019年开始情况有所好转，公司重新强调核心原料和工艺，市场反馈也逐渐回暖。关于创始人回归和原料调整的种种猜测一直不断。针对这些传闻，老干妈公司工作人员回应说陶华碧女士一直都在公司里工作。对于产品风味变化的讨论，公司否认了为了节省成本而更换核心原料的说法。他们解释说产品口味差异可能与消费者生活水平提高、口味要求精细化以及个人偏好有关。工作人员还特别强调了老干妈的原料、工艺还有核心配方一直都保持稳定不变。从股权结构来看，2014年起老干妈公司的股东已经变成陶华碧的两个儿子。其中次子李妙行是实际控制人。此外陶华碧名下还有多家存续企业，包括老干妈系列公司。这表明企业已经逐步完成了向第二代管理者的交接过渡。老干妈的经营模式有着自己独特之处。长期以来他们坚持“现款现货”原则，与上下游合作伙伴都实行“一手交钱一手交货”的结算方式。这种做法保障了企业现金流的健康和稳定。 此外他们也一直坚守“只做辣酱”的战略，不会搞多元化或者跨业经营。凭借这种聚焦战略和严格管理的线下经销网络，老干妈的产品已经覆盖了从大型商超到社区小店的广泛渠道。然而现在的调味品市场竞争格局已经发生变化。新兴品牌如虎邦、饭爷、川娃子等不断涌现出来，通过创新营销方式和差异化策略吸引年轻消费群体。尽管面临激烈竞争，“不搞多元化”的战略依然帮助老干妈的市场份额维持在20%左右。尽管如此在数字营销方面老干妈的表现显得低调很多。官方微信公众号和短视频平台账号更新频率都不高。这种状态与多数品牌全力拥抱数字营销形成了鲜明对比。 面对不断分化的消费需求和激烈市场竞争，“守住老味道”的同时“讲好新故事”是传统强势品牌必须面对的问题之一。这个挑战也给众多传统制造型企业提供了借鉴。