2020年酱酒热的时候,大家都在追着短期收益拼命跑,有的企业甚至定下了每年增长超60%的激进目标,疯狂扩产,结果到了2024年市场转冷,资金压力一下子就上来了。这就好比重庆工商大学的王洪教授说的,很多企业其实没倒在外面的竞争上,而是被内部自己折腾死了。真正的战略定力不是死守着不动,而是看准方向狠下心来干。比如习水产区,他们在2025年还能保持产能稳定,靠的就是那股子韧劲。他们打破了企业之间的壁垒,把习酒、茅台201厂这些龙头,加上安酒还有好多中小酒厂凑成了一个“2+3+N”的产业群。这种“产业一盘棋”的思路特别好使,2021年到2024年,产值和销售收入都上来了。 战略定力说到底还是对传统的坚守。在赤水河畔待久了就知道,酿酒得听老天爷的话,端午制曲、重阳下沙这些老规矩一个不能丢。衡昌烧坊给每瓶酒弄了个“六码合一”的数字身份证,国台酒业把老师傅“看花摘酒”的本事变成了1508项工艺指标让机器管着。这既没有丢了老味道,又用新法子把千年智慧给捡起来了。 对遵义白酒业来说,品质、生态、数字化是现在的大方向。企业也渐渐明白了一个理儿:战略定力不是不搞变化,而是守着好东西主动去变;不是不要增长,而是要那种能长期稳住的健康路子。 像戴尔以前只顾着搞PC(个人电脑)业务就落伍了,而阿里巴巴看准了数字化的风口去搞云计算就赢了。这对咱们白酒行业挺有启发。只要咱们能把传统技艺守好,再加上点创新的智慧去迎接挑战,哪怕现在行业不好过,以后也一定能行得通。 现在的遵义白酒产业正朝着高质量发展的路上走呢。大家都明白一个道理:在赤水河畔酿出的好酒不光是给中国人喝的,更是要让全世界都知道中国白酒有多厉害。只要坚持这种有眼光、有远见的战略定力,遵义白酒业肯定能在这片红土地上越走越远。