最近，草莓界出了个怪现象，一种颜色深紫、价格昂贵的草莓成了大家关注的焦点，俗称“黑草莓”。这种草莓颜色深，果皮呈深紫或暗红色，市场零售价能卖到一斤一百多块钱，有精选品甚至突破了300元，跟普通草莓比起来，真是天价。这种黑草莓其实不只是一种，还有“黑珍珠”、“真红美铃”等多个品种。草莓的颜色主要是由花青苷决定的，这些品种积累的花青苷较多，所以果皮颜色深。湖北省农业科学院专家说，虽然深色草莓抗氧化物质含量高，但营养价值还是要科学看待。黑草莓在云南、丹东、四川、山东等地种植比较多，通常采取小规模种植方式。相比之下，一亩地能种几千棵红草莓，黑草莓试种规模就小很多，单棚种植几百棵就不少了。东西湖区农业技术推广中心负责人说这种草莓对环境和技术要求高，产量有限，成本也就高了起来。在市场上，黑草莓主要通过高端超市、精品水果店和电商平台销售。 一些电商平台的数据显示，“黑草莓”产品上架后几天就能卖出上百笔。消费者购买它们主要是作为礼品送人或者尝鲜体验，除了口感好外，还喜欢它们独特和有故事的一面。不过呢，“水果刺客”这个说法也被网友提出来了。有些人担心高价会让普通消费者吃不起水果；也有声音认为以后技术普及了、规模大了价格就会回归理性。业内人士说特色农产品价格受很多因素影响呢。 从产业角度来看，“黑草莓”火爆反映出了市场细分的趋势。消费升级后大家对水果要求更高了，推动种植端引进新品种。不过怎么避免炒作、保持价格透明、实现可持续发展还是个问题呢。对于消费者来说理性看待农产品价格波动很重要呢。农业部门也应该加强引导和推介工作啊。