最近天气暖和了,雨水也多了,咱们该好好收拾收拾菜园子了。好多家里头的大爷大妈,还有爱种菜的朋友,看着刚收完白菜、萝卜的地,总想趁着这时候再补种点小白菜、萝卜苗啥的。这两种菜长得快,看着挺合适。不过我得跟大伙儿说一声,收完白菜萝卜的地,千万别接着种这两种菜!土地再肥也不能这么干。 很多人觉得都是蔬菜嘛,换着种没什么大碍,其实这是种菜里头最容易忽略的一个原则——别让同科作物连着种。白菜、萝卜跟小白菜、萝卜苗,看着不一样,吃的地方也不一样,但它们都属于十字花科,这就叫“近亲”。这种“近亲”作物连着种,表面上看是一茬接一茬地出活儿,实际上是在给病菌、害虫留下了空子。等到温度升到15到25度,土壤湿度也上来了,这种环境就是病菌虫卵繁殖的“热被窝”。前一茬种的白菜、萝卜在土里残留了不少专门侵害十字花科的病原菌和害虫卵。像根肿病这种病特别厉害,它能在土里活好几年,专找十字花科的根系下手,把小苗的根给弄得肿大腐烂了没法吸收养分。还有软腐病、霜霉病、黑斑病这些病都藏在土里和病叶里头,等到清明这会儿一暖和就会传染给小苗。小白菜叶子上会长斑烂心,萝卜苗的根茎也会烂掉,根本就长不成吃的蔬菜。 不光是病害问题大了,虫害也会越来越多。菜青虫、小菜蛾、跳甲这些害虫都会在土里产卵。要是接着种同科的作物,卵一孵化就有吃的了,害虫数量立马翻几倍。密密麻麻地啃小苗叶子没几天就把小苗啃得千疮百孔的。就算后来打药治也得花不少钱,菜的品质还得打折扣。 而且同科作物对土壤里的养分需求也差不多,一直连着种会把土壤里的特定微量元素消耗光。时间长了土壤就会变硬结块、养分不平衡。哪怕是施肥也很难让作物长得旺。老辈人常说“换茬如上粪”,说的就是要轮着换着种才好。想让菜园高产少生病就得换茬。 把十字花科的白菜萝卜收完了以后一定得避开所有十字花科的蔬菜换着种别的菜。比如种豆角、豌豆、毛豆这些豆科的就行。豆科植物能把空气里的氮气固定到土里当肥料改善土质;或者种小葱、大蒜、洋葱这些葱蒜类的也不错。它们本身带点辛辣味能压住土里的病菌减少以后生病的几率;还可以种辣椒、番茄这些茄果类的或者菠菜、生菜这些叶菜类的都没问题。 种菜讲究顺天时地利人和别盲目抢时间也别等到小苗死光了再后悔了。“同科不连作隔科再种植”的底线不能破合理轮着换茬才能种出健康好吃的蔬菜来。