在如今大家越来越重视文化遗产保护的大环境下，广州市海珠区正积极琢磨怎么让非物质文化遗产在现在的社会里找到新的活路。1月15日，由海珠区文化广电旅游体育局跟区总工会一块主办的“海珠九大簋·海珠有礼”文化手信推介会，算是给这事开了个头。推出这个产品，不光是为了让大家吃到传统美食，更是想把区域文化品牌做大，把旅游产业搞得更好。 要说这里面的亮点，“九大簋”可是个关键的招牌。它本来是岭南地区办宴席时特讲究的一种隆重吃法，带着热情待客的劲儿。海珠区拿这个当根文化标杆，仔细梳理了一下全区的饮食类非遗资源。到现在为止，海珠区一共认定了62项区级以上的非遗项目，像代表性传承人就有70个呢。餐饮类的非遗技艺在这儿占了大头。 最近几年，区里的文化部门就拿“海珠九大簋”这四个字当成统一的品牌标识，跟“粤式羊肉煲制作技艺”、“虾饺制作技艺”这些非遗单位一块儿合作，推出了好几种系列餐饮产品，算是初步搭起了地域美食文化的架子。这次发布的“海珠有礼”手信礼盒，标志着这个品牌从平时在餐厅里吃的场景，正式转成了能送人的礼品消费场景，这在表达方式上算是个突破。 做这个手信的过程里，大家特别看重老手艺怎么适应现代社会。有个叫谢宝琼的人负责做这事儿，她是“广式年宵制作技艺”保护单位的负责人。这门手艺传了五代，从以前的小作坊变成了现在的食品厂，就是非遗生产性保护的典型路子。 在研发的时候，大家坚持不给糕点里加乱七八糟的东西，还得看着节气调配方，保证东西够真、够新鲜。比如经典的“鸡仔饼”，虽然保留了原来的南乳味跟冰肉香，但也加了新会陈皮变成了“陈皮鸡仔饼”，既没丢老底子，又符合现在人想吃健康食品的想法。蝴蝶酥为了更好吃加了黄油提升口感层次，脆皮月饼也不用老糖浆皮改用广式酥皮了，这都是在尊重传统的前提下做的适度改良。 “海珠有礼”的盒子设计得特别讲究美感跟讲故事。包装用了喜庆的橘红色，封面上画着广州塔、十香园、海珠湿地这些地标建筑，一看就知道是海珠的特色。盒子里装的糕点不光好吃，还有不少背后的意思和故事。每一块糕点都被赋予了好的祝愿：蛋散是希望“落地开花、富贵荣华”；蝴蝶酥像传说里那样代表着“比翼双飞”；甘露酥是求个安康；鸡仔饼谐音就是“大吉大利”。 这份手信把当地的风景、民间的智慧和吉祥的文化都融到了一起，不再只是普通的吃的东西了，变成了一种能传递感情和文化深度的交流工具。这次手信能做出来并卖出去，也是海珠区搞文旅融合、想办法刺激大家花钱买文化的一个具体招数。 通过把手工艺品做成有市场竞争力的商品，不仅让那些手艺传承人有了更宽的路子发展，让非遗项目自己有了活力，还给来玩的游客提供了更高质量的文化体验，让大家买得高兴、社会效益和经济效益也都有了。推介会现场还安排了大家动手做糕点的体验环节，让大家亲眼看看非遗手艺的魅力。 这种互动式的传播方式能让老百姓对传统文化更有感情认同，给非遗传承打下了更广泛的基础。“海珠有礼”的成功研发跟推出，算是海珠区用好本地文化资源、服务现在生活需求的一次好尝试。它告诉我们：保护和传承非物质文化遗产完全可以通过融入现代设计、对接消费市场、换个花样传播的办法来重新焕发活力。 这份“能带走的记忆”，不仅装着海珠的历史味道和工匠的情怀，还给咱们探索城市文化品牌的打造、推动区域旅游经济往高处走提供了个实际的例子看看。以后怎么接着推动非遗手艺的创造性转化跟创新性发展？还得靠大家一起出谋划策、共同探索才行。