你可听说过大别山里那一抹鲜灵灵的“野味”？它就是让山民们爱不释手的洋荷姜。这东西藏在深山老林里，乍一看还真有点怪模怪样，既不圆溜也不辛辣，却带着一股子好闻的山野清冽味。山民们叫法五花八门，什么洋火姜、秧化姜，甚至就叫洋姜，反正没个统一名字，但后来大家还是把“洋荷姜”这三个字当成了响亮的外号。别看它长得不起眼，嫩芽、茎秆还有果实全都是宝。科学家一检测才发现，这里面氨基酸、维生素C、钙这些好东西多得是，尤其是那个被营养学家捧上天的膳食纤维——这可是被称为“第七大营养元素”的宝贝疙瘩。山民们把这玩意挖回家，水里一焯就能凉拌，或者炖点腊肉，吃起来脆嫩微辛带着淡淡薄荷香，比菜市场买的野菜甜多了。 咱们女同胞可得留意了，这洋荷姜可是妇科圣草。老中医在古籍里把它归为“血分之药”，说是能调理气血、暖子宫、祛寒湿。现在科学家也发现了，里面的挥发油和姜辣素能温和刺激子宫里的血液循环，缓解那种经期小腹坠胀的难受劲儿。尤其是里面的膳食纤维，还能帮着排出子宫里那些残留的瘀血和毒素。很多大别山媳妇坐月子时，都会用老母鸡炖上一锅阳荷姜，既补气血又能防妇科炎症，喝上一口身子骨立马就热乎起来。 除了暖宫驱寒，这洋荷姜还是天然的抗氧化剂。实验数据表明，它含有的黄酮类化合物和维生素C一联手，就能抑制自由基去伤害皮肤。经常吃的人皮肤看着就润泽细腻，细纹都少了。你要是怕麻烦拿它当面膜敷脸上也成。很多老辈山民都说：“吃一把洋荷姜，胜过十张面膜。” 想把这口鲜劲留住？记住三个季节点就行：清明前后掐嫩芽、谷雨前后砍嫩茎、立夏前后摘嫩果。要是错过了时令，它的纤维就会变老变得塞牙难吃。拿回家先用水把泥沙冲干净，锅里烧滚水焯上两分钟去苦涩味儿。再放点腊肉或者鸡蛋清一块炒出来，辛香味跟油脂混在一起特别香。如果你嫌炒菜麻烦，也可以把它切片晒成干菜块子炖肉的时候抓一把丢进去照样鲜美得很。 你以前吃过洋荷姜吗？下次进山记得低头找找那一丛碧绿的挺拔植物——让大别山上的清风和野草顺着你的舌尖吹进肚子里，暖透整个春天的感觉别提多美妙了。