最近许昌市场上出现了一种特别受欢迎的蔬菜，那就是荆芥。大家一尝就觉得好，就像吃了很美味的东西。这个蔬菜在许昌的江湖地位可高了，四川的花椒和湖南的辣椒都比不上它。 这种绿叶蔬菜在许昌人的餐桌上可是当家菜。特别是在春夏季节，荆芥非常百搭。不管是蒜面条、凉拌黄瓜还是油馍，荆芥都能配上。每一种搭配都让人觉得很惊喜。 话说回来，在许昌有一句老话：“吃过大盘荆芥”，这个说法可是有讲究的。这可不仅仅是说吃了很多菜，它还寓意着一个人见过世面、有本事、有身份。 据说这个说法和北宋都城汴京的饮食文化有关。当时汴京流行吃荆芥，外地人来汴京尝到了它的美味后印象深刻。回到家乡后就把它当成京城见闻来炫耀。久而久之，“吃过大盘荆芥”就成了到过京城、经验丰富的象征。 所以说，在许昌大口吃荆芥的人都是有故事的人啊！现在荆芥已经在许昌超市和集贸市场上市了！15.98元一公斤，赶紧去买吧！你喜欢怎么吃这个美食呢？快在评论区分享一下吧！（许昌日报全媒体记者 毛迎）