虽说陈皮被不少人当成“万能养生神器”，泡水或煲汤都觉得对身体好，但这东西真不是人人都能随便喝的。作为注册健康管理师，我得把这三类特别容易喝出毛病的人给您指出来。 第一类是胃酸过多或者有胃溃疡的朋友。陈皮里挥发油和橙皮苷的含量可不少，这些东西会使劲地促进肠胃蠕动，还特别刺激胃酸分泌。要是本身胃里就酸得厉害，甚至已经是胃溃疡或者十二指肠溃疡的病人了，那再额外吃陈皮就是雪上加霜。根据《中国居民膳食指南（2022）》的说法，这类人本来就该少吃那些刺激性强的东西，陈皮显然就得算进去了。 第二类是阴虚火旺的人群。从中医的角度看，陈皮是温热性质的，还有点辛和苦的味道，主要是用来燥湿化痰、调理脾胃的。这正好适合那些体内寒湿重的人。可阴虚火旺的人不同，他们本来就缺阴液，身体里热得厉害，经常感觉口干舌燥、手脚心发热，有时候还会盗汗或者大便干燥。要是这时候还喝陈皮，那就是火上浇油了。 第三类是正在吃药的人。陈皮里有些成分会和药发生反应，要么让药效变差，要么让副作用变重。比如正在吃铝碳酸镁、奥美拉唑这类抗酸药的人，喝了陈皮就等于把药给中和了；而像硝苯地平、氨氯地平这类降压药，也容易被陈皮里的橙皮苷给影响代谢。所以不管你是在看什么病，哪怕是慢性病的长期治疗，只要是正在吃药，最好还是问问医生或药师能不能喝这东西。 总而言之，虽然陈皮是药食同源的好东西，但养生还是得讲究个“看人下菜碟”。以上这三类人最好是直接避开它，或者是在专业人士的指导下少量喝一点。参考资料主要是《中国居民膳食指南（2022）》还有《临床药物相互作用实用手册》。