给奶茶配货，商家跟消费者各执一词，焦点全在谁的权益更重要？前些天，裕莲茶楼在美团、淘宝闪购这些平台上卖外卖的做法惹了麻烦。网友发现，店里的招牌“特浓茶钻琥珀奶”，还有新出的“青柑秋梨琥珀冰”，到了饭桌上单买一杯才20多块钱，新人还能打折。可要是想点外卖，压根没单杯选项，只给你看那种48元到61元的套餐，里面不光有奶茶，还有泡芙、蜜饯之类的东西。不少人抱怨说，我就想要喝杯奶茶，结果硬是逼着我多掏钱买套餐，这不是变相抬高门槛吗？针对大家的吐槽，裕莲的客服说他们已经把问题记下来了，打算以后给琥珀奶弄个单杯选项，但具体啥时候上线还没定数。上海、杭州那边的店员也说，商品能不能上外卖平台全是总部管着，店里只管按规定卖。 业内的分析人士指出，这事儿其实反映了餐饮行业现在挺难。外卖平台的抽成太高了，有些都要占订单金额的15%以上；再加上包装费、配送费这些成本一直在涨。如果商家不搞起送门槛或者套餐组合的话，光是靠单杯饮品赚的钱可能连运营费都不够贴补。不过专家也强调了，按《消费者权益保护法》来说，咱们有权利自己挑东西或者服务。虽说捆绑卖东西不算违法，但要是硬逼着咱们买那些没必要的东西，就等于限制了咱们的选择权。 其实这也不是裕莲茶楼第一次出这种状况了。以前因为食品安全问题他们就闹过纠纷。这家店是2005年开的头，一直是“茶饮+烘焙”的路子。别看现在全国有一百多家店，大多都在那些中高端商场里。现在的茶饮行业竞争太卷了，大家都爱搞套餐来提高客单价。可问题是怎么别让消费者觉得自己是被逼着消费才行。 有些顾客说套餐要是设计得实惠、价格还得让大家看得明白，那他们还是愿意接受的；也有人喊着希望品牌能把选项弄得灵活点。餐饮外卖给咱们带来方便的同时也产生了新矛盾。“配货”这事儿既说明了企业在控制成本和赚钱压力下的选择，也说明了大家现在对自己做主的权力看得更重了。在市场竞争跟消费者权益这俩方面上，品牌只有把定价搞得透明点、服务做得灵活点、再跟大家好好聊聊，才能换来长久的信任跟发展。