西安市市场监督管理局给春节期间爱吃的市民发布了安全消费提示，想教大家科学地挑选预包装熟肉制品。马上要过年了，大家都忙着准备年货，吃饭的生意特别火爆。熟肉制品因为好吃又省事，成了家家户户餐桌上的必备品。不过这东西如果保存和做的时候不注意，很容易出问题。西安市监管局就趁着大家都开始囤货的时候，专门做了一份详细的指南，把从买回家到吃到嘴里的每一步都讲透了。 这份提示特别实在，全程都在盯着大家的操作细节。挑东西的时候，最关键的就是买对地方。大家得认准大商场、专卖店或者靠谱的网店。买的时候要看清楚包装是不是完整，上面的标签写得清楚不清楚，还有日期过没过期。同时还要看店里存东西的温度对不对，要是包装破了、袋子鼓起来或者来历不明的东西，千万不能拿。 买回来以后，把东西往冰箱里放这件事也不能拖。很多熟肉得放冰箱或者冷冻室才行。买完了别在外面晒着，更不能拎着满大街跑。到家就得马上按说明书上的温度放进去，并且跟生肉、生蔬菜分开放，不然容易串味。 最后下锅吃的时候，建议大家尽量早点吃完。在保质期内吃完最好，按说明做法来做。要是发现肉袋子鼓起来了或者闻着味道不对，赶紧扔掉别吃。没吃完的得用盖子严严实实盖好再放冰箱里。尤其是那些还有个把星期就过期的产品，提示里直接告诉大家可以先大火烧到100度煮10分钟再吃。 西安市市场监管局这次发的提示挺有用的。一是提前把风险告诉大家，让大家心里有底；二是用大白话把专业的知识说出来，让大家听得懂、做得来；三是逼着卖东西的老板守规矩，也让消费者学会自己保护自己。过年就是要开开心心吃团圆饭的，大家伙儿一起配合好，才能把咱们“舌尖上的安全”守好了。