这里要讲的是关于贵州安酒的故事，从1930年到现在，这酒的发展史真的很有看头。那时遵义有个人叫周绍成，在巷口开了个小酒坊，叫醉群芳，酿出的酒味道醇厚，回味悠长，好多人私下里都管它叫“安茅”。到了新中国成立后的1951年，政府把醉群芳和利民酒厂合并了，国营安酒厂正式挂牌，“安酒”这个牌子也算是有了正经身份。 这之后，安酒的路走得挺顺。1955年全国第一届酿酒大会上，安酒和茅台一起被评为甲级酒；1958年省里为了出口设计了个“飞天”商标，这飞天安酒就这么飞上了世界。1963年贵州评酒时，安酒又和茅台并列省优。接下来的十几年里，它又拿下了好几次贵州名酒的称号，稳稳坐在八大名酒的位置上。 “六二曲”工艺还拿了全国科学大会的大奖。到了1988年，贵州安酒集团成立了，成了中国第一家白酒集团公司，这年产量突破了2万吨。1988到1991年连续四年都是全国产量第一，1989年第五届评酒会还得了国家优质酒的称号。现在万吨基酒都在窖里藏着呢。 那天我去金穗大酒店喝这个酒，刚进七楼小会议室就闻到一股温润的酱香。早到的人已经悄悄打开了一瓶，满屋都是香味。我忍不住喝了一口，先有点苦但很快就回甘了，感觉特别温润如玉。主人把灯光调暗放起了投影讲历史课。赵万辉起来给大家讲这个故事的时候，大家都挺感兴趣的。 后来我在宴会厅里举杯的时候又想起来那口惊艳的味道，再喝一口还是那个味微苦回甘。不过这次多了几分人情味，感觉历史和当下在舌尖上交汇了。那晚贵州安酒把百年的风骨写进了一口甘醇里，“好酒”这两个字也深深地刻进了我的记忆里。