话说到了冬天，气温冷飕飕的，老人的身子骨本来就比较弱，阳气也收在里面，这时候他们的脾胃特别容易受伤。如果这时候不给他们“补”得软烂一些，营养根本吸收不进去。所以呢，咱们得搞点温润的东西给他们吃。除了平时喝的牛奶、吃的羊肉，咱们还可以把山药、燕麦、香蕉这些食材搭进灶台里头，弄出几道家常菜来。这几道家常菜既能温补阳气、润肠通便，还能把身体滋养得很到位。做法也很简单，做得软烂容易吸收，保证让老人吃得暖暖的，睡得香香的。 那么接下来咱们就来看看具体怎么做。首先是山药炖羊肉。这个菜能温补阳气，健脾暖胃。材料就是羊肉400克、铁棍山药300克、生姜4片、红枣3颗、葱段一段、盐少许。做法也不难。把羊肉切成小块，放冷水下锅，加姜片和料酒大火煮沸撇浮沫后冲洗干净。然后砂锅放足量水，下羊肉还有其他配料大火烧开后转小火炖一个小时。接着加入山药块再炖20分钟，等到山药变得绵糯、羊肉变得软烂时加盐焖5分钟就可以出锅了。 再来看看燕麦山药小米粥。这个粥主要是健脾润肠，滋养脾胃的。需要生燕麦片50克、铁棍山药200克、小米60克还有枸杞少许。做法是把小米和燕麦提前浸泡30分钟，山药去皮切小丁备用。锅里加水800毫升放小米和燕麦大火烧开转小火熬20分钟后加入山药丁继续熬15分钟到浓稠就可以了。最后放点枸杞煮2分钟温着吃就可以了，喜欢甜食的话可以加点冰糖调味。 然后是香蕉燕麦蒸糕。这个糕点润肠通便又香甜易嚼适合老人吃。材料有香蕉2根、生燕麦片80克、牛奶100毫升还有鸡蛋一个和红枣碎少许。做法就是把燕麦用牛奶泡10分钟软化后压成泥状再加入鸡蛋还有红枣碎搅拌均匀成糊状然后倒在刷过油的蒸碗里抹平后上锅蒸15分钟关火焖3分钟取出切块就可以享用了。 最后一个是羊肉山药萝卜汤。这个汤主要是温补暖身还有消积润肠的功效。材料有羊肉300克、铁棍山药200克、白萝卜200克、生姜3片、葱一段还有盐少许。做法是把羊肉冷水下锅焯水后捞出洗净砂锅放足量水放羊肉还有其他配料大火烧开后转小火炖40分钟加入白萝卜块再炖15分钟最后放山药块炖15分钟加盐调味就好了。 咱们再简单说说这四个菜的亮点吧。山药炖羊肉里头羊肉温脾肾，山药健脾益精搭配起来温补不燥既暖身又护胃非常适合老人冬季吃。燕麦山药小米粥里头燕麦富含膳食纤维润肠不伤胃；小米和山药搭配起来健脾养胃补虚损老人晨起或者夜宵来一碗消化没负担。香蕉燕麦蒸糕里头香蕉软糯寒凉能润肠清热；燕麦补脾胃牛奶补钙红枣健脾养血中和香蕉微寒这个蒸糕没有煎炸香甜软糯好咀嚼是老人冬季加餐的零失败选项。羊肉山药萝卜汤里头羊肉温阳抗寒；山药健脾助运；白萝卜性凉能消积润肠中和羊肉温热还能缓解腹胀一碗下肚老人既补阳气又畅肠胃冬天再冷也有底气啦！