刘文祥麻辣烫是啥样？2015年在佳木斯市桦南县二中旁边的那家小店，现在已经成了全国连锁，2026年3月就有2800多家分店，规模仅次于前两位。刘文祥夫妇当年开的叫「满街香大碗麻辣烫」，后来怕被人抄袭，2019年才改用自己的名字注册商标。这事儿挺意外，本来以为他能一直红下去，没想到这次真栽了。 今年3月15日被曝光之后，刘文祥麻辣烫的口碑彻底塌了。事情是怎么闹大的？起因是周小闹在一个短视频里说了句「如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥」，结果这句话让全国的店都排起了长队，那时候大家觉得这是个大商机。可实际上呢？店里根本管不住自己的员工。 有网友拍视频说，在长沙的一家店后厨，3名员工一边抽烟一边吐槽315。网友还提到前几天风大没去成，本来觉得315后会清净点，结果发现场面太恐怖了。这种做法简直离谱！餐饮店后厨居然能明目张胆抽烟？这卫生条件谁能放心？执法人员第二天去检查，果然发现了烟头。负责人承认3名员工违规了，公司已经责令他们闭店。 到底是为啥出这种事？原来纯牛肉卷进货价要28元一斤，鸭肉风味卷才7元一斤，这么大的差价早就把价给砸了。有些门店连名称都敢乱标，说自己卖的是牛肉卷。员工还理直气壮地说：“牛肉都三四十一斤了，我们才卖二十一斤，你觉得能是纯牛肉吗？” 除了鸭肉冒充牛肉这事儿外，还有不少消费者说在店里吃出虫子、蚯蚓之类的异物。市监局突击检查也发现了问题：食材跟废弃纸盒、脏鞋、化学用品混放在一起；地面油污厚重得不行；还有2024年过期的原料没处理掉。 其实大家对这种连锁品牌的管理水平早就有怨言了。总部只给底料和面条，肉全靠加盟商自己买；再加上监管不到位，品控完全失控。后来有媒体统计发现网上吐槽环境差的帖子多得很。 刘文祥这波操作简直是在给自己再捅一刀。本来借着流量火了一把，结果因为这些低级错误把摊子彻底砸了。网友现在都拿他那句话开玩笑：“如果全世界都指责你，我就带你去315。” 虽然品牌已经道歉了，但那几个抽烟的员工显然没把规矩放在眼里。食品安全是头等大事啊！把责任全推给源头厂家是不对的。现在看来流量也救不了一家没底线的餐饮店。 说到底就是这么个理：底子不扎实就想飞上天？没戏！流量来得快去得也快。刘文祥这家店到底还能不能挺过去？咱们拭目以待吧！ 责编：谭松