元宵节到了,家家户户都少不了吃汤圆。3月3日,鲁网的记者魏萱和通讯员李成修、王婧报道了烟台毓璜顶医院营养科主任宋新娜给出的建议,教大家如何科学吃汤圆。宋新娜主任强调,虽然汤圆美味,但如果吃法不对,就可能给身体带来负担。她特别提醒糖尿病患者,要特别注意汤圆的升糖指数高达80以上,容易引起血糖波动。王婧和魏萱还讲述了3月3日发生在烟台毓璜顶医院营养科的一个真实案例:有位老人因为空腹吃了汤圆导致急性胃痉挛。因此宋新娜建议,老年人、胃不好的人和儿童都要小心食用汤圆。 李成修和魏萱指出,无论是南方的汤圆还是北方的元宵,主要原料都是糯米粉和馅料。宋新娜解释说,普通汤圆每100克大约含有300大卡热量,相当于半碗米饭;一颗中等大小的汤圆就有30-40大卡热量,四颗就够一碗饭了。她还提到,糖尿病患者要严格控制碳水化合物摄入量,心脑血管患者每天不超过3颗汤圆。李成修和魏萱指出胃肠功能较弱的人应该选择咸味汤圆,再搭配山楂等助消化的食物。 王婧和魏萱采访时发现,很多人喜欢在下午或晚上吃汤圆。但宋新娜建议大家最好在上午或中午吃,并且一次不要超过5-6颗。她还特别提醒服用降压药或降糖药的人不宜马上吃汤圆,最好间隔1-2小时再吃。 这次采访最后宋新娜为慢性病患者划出了重点:糖尿病患者可以选择无糖汤圆,但要控制好碳水总量;心脑血管患者每天不超过3颗;胃肠疾病患者最好选择咸味汤圆。她还提醒大家服用降压药和降糖药时要注意与汤圆隔开时间。 记者魏萱和通讯员李成修、王婧采访结束后,给大家总结了一些实用的建议:把每天吃汤圆的数量控制在5-6颗以内;给糖尿病患者选择无糖产品;给胃肠功能较弱的人准备咸味产品;还有服用药物期间要和进食时间隔开。