最近，郑州市市场监督管理局给外卖骑手出了个主意，“郑骑先锋随手拍”，这个活动一下子就火了。局里鼓励外卖骑手在送外卖的时候，顺便拍拍后厨卫生差、或者是商家资质造假的那些事，这样一来，他们就成了食品安全监管网中的重要一环。以前，“幽灵外卖”总是钻空子，执法人员找不到，也不好取证。线下排查费时间，效率也不高，不少不合规的店就在平台上继续偷偷营业。 外卖骑手因为工作性质，每天都要跑很多地方的后厨。他们的监督能让监管触角伸得更长，发现问题也更及时准确。从治理的角度看，这事儿挺好的。第一，创新了监管参与机制，把庞大的骑手群体都拉进来了，算是给社会监督补充了力量。第二，让骑手在干活的同时，也能做点公共安全的监督活儿。第三，初步搞出了一个多方参与的共治局面，打破了以前大家都觉得食品安全监管只是政府管的那种老观念。 不过话说回来，肯定它的创新价值的同时，也得清醒认识到这模式能不能长久还得看很多条件和深层问题。首先是骑手当监督主体行不行得通？他们又不是专业人士，有时候认不出食品加工规范和证照真假来。更关键的是，他们跟商户有直接业务往来，举报了可能会影响生意甚至遭到报复。现在平台的算法跑得太快了，骑手哪有那么多心思去监督？如果没有严格的匿名保护、奖励机制和反报复保护的话，骑手很可能就不干了，甚至风险更大。所以配套细则得赶紧完善才行。 其次这个模式也反映了一个大问题：末端监督不能代替源头管控。骑手拍的主要是后厨的“脏乱差”，但“幽灵外卖”存在的根源往往是平台审核不严。如果光盯着举报的个案去处理，不去查平台审核机制出了什么毛病的话，这就好比用末端补救去掩盖前端的问题。真正的共治体系得把权责理清楚才行。 政府得当好规则制定者和执法者。法律法规得跟上步伐。平台要负起主体责任来。不能光指望骑手当发现者，自己得花大力气完善管理和技术手段。骑手的举报信息应该是触发平台和政府动作的警报信号。“郑骑先锋随手拍”是个好探索，激活了社会力量的监督潜力。我们希望这种创新能越来越好，也能在更多地方复制推广。但更期待的是每一次举报都能把平台审核机制逼升级、把监管力量引向源头去追溯、把全链条治理体系加固起来。只有政府不缺位、平台不松懈、社会监督有保障了，才能真正筑牢食品安全防线。