现在人们的日子过得越来越快，对吃的要求也高了，不仅要好吃，还得健康。那种外面酥脆、里面软嫩的油条是早餐的不二之选，但外面卖的往往油大、热量高，不敢多吃。这次我就把这招无添加的秘诀教给你们，在家就能做出这道让人垂涎的美味。 咱们先把材料准备齐了：中筋面粉、温水、盐还有食用油，这些都是做油条的关键。具体做法很简单，先把面粉倒在大碗里，撒点盐调味，再慢慢倒温水进去，一边倒一边用手揉，直到变成光滑的面团。接下来盖上湿布或者保鲜膜静置30分钟，让面团醒醒。 把醒好的面团揉成条，切成小块剂子，用擀面杖擀成圆饼状。在上面薄薄刷一层油，这步能让炸出来的油条更酥脆。把面饼卷起来捏紧封口，再用筷子压扁切成段，这就是做好的半成品啦。 锅里倒油烧到五成热左右，把切好的油条段下锅炸。看颜色炸到金黄就捞出来沥油，这样外酥里嫩的效果就出来了。 这个方法省去了很多添加物，油也用得少了，很适合现在讲究健康的人。不过做这东西也得有点技巧，比如面团太软太软就容易破洞，油温控制不好容易焦糊或者不熟。掌握了火候和动作要领，你就能成功做出这种又香又脆的美味了。 下次想吃油条的时候别再外面买了，自己在家做吧，既省事又放心。赶紧试试这招零失败的做法吧！