最近大家都在讨论海底捞搞的一个活动,他们在内蒙古、上海还有北京的一些店里送“黄金小马”挂件,这个消息在网上传得挺热乎。你要是想拿到这个挂件,只要在订餐的时候备注一下就行,不过数量不多,是先到先得。有工作人员说了,“黄金小马”其实就是贴了一层金箔的装饰品,金子含量很少,主要就是为了好看。海底捞说这是他们店里的特色服务,想给顾客提供更多样的用餐体验。 专家分析说,现在餐饮企业为了吸引客人,花样越来越多。大家不再光比价格了,开始琢磨怎么给客人留下好印象。中国餐饮协会的数据显示,2023年国内餐饮企业在营销上花的钱同比增长了17.3%,尤其是那种让人有体验感的营销手段,占比明显变高了。不过搞活动也得有个度。市场监管那边也提醒商家,发传单或者做宣传的时候要诚实,别用容易让人误会的话来忽悠人。特别是如果宣传里提到贵金属,一定要把实际含量写清楚,不能让消费者吃亏。 记者去商场转了一圈发现,现在送的赠品大概分成三类:第一种是跟大牌子联名的,好有面子;第二种是实用的小东西,比如碗筷或者环保袋;第三种是能让人心里有感觉的,像纪念品或者限量饰品。上海财经大学的一位教授觉得,“黄金小马”这种礼物就属于第三类,它的价值不在金子多不多,而是在帮大家记住这次吃饭的经历,或者能成为大家聊天的话题。 这次事情传着传着出了点岔子,有些自媒体为了流量把海底捞的活动和别的商家的东西混在一起发了,容易让大家看晕。专业的媒体人士建议大家以后看消息的时候要看清是哪家发的,最好还是去官方渠道看最保险。商家自己也得管好信息别乱发。 从长远看,餐饮行业正从单纯吃饭变成提供整体体验。中国商业经济学会最近发报告说,超过68%的人去吃饭的时候都会在意这个地方有没有什么特色体验。为了留住客人的心,不少商家都在琢磨怎么把文化和感情融进去。 大家都知道搞新花样是好事儿能体现活力,但必须在法律的框框里头玩。消费者也别光看热闹得理性点看待这些活动,多看看东西本身值不值钱。业内的专家建议以后活动规矩得定得更细一点,监管部门也得多盯着点儿眼劲儿,大家一起努力才能让市场环境变好,让餐饮行业发展得更好。