妈做的这道凉拌菜，我真能一个人吃完一大盆！太绝了，这酸辣的口感简直爽到飞起。前阵子我给楼上的阿姨送了一盘过去，阿姨吃了直接追着我妈问秘方。她那副表情看着我都好笑，阿姨直说这个比小区楼下卖的凉菜店好吃。听她这么一说我都觉得可以直接去摆摊了。各位爱嗦粉的朋友，这次绝对不能错过了！这道菜特别适合现在的季节，黄瓜又脆又甜，粉丝细软滑溜的。再搭配上木耳和胡萝卜丝，用万能小料汁一浇。每一口都是吸饱了汤汁的满足感。给大家推荐这道菜啊，不敲边鼓的时候我都忍不住流口水。在你不知道吃什么的时候，给它一点宠爱准没错。这道菜做起来也简单得很，5分钟就能搞定！不管配酒配饭还是配馒头都合适得很。 这次的主要食材有粉丝、黄瓜、木耳和胡萝卜，比例随便你拿捏。加点菠菜、香菜和熟花生味道也不错。具体操作步骤如下：把黄瓜和胡萝卜刨成丝备用；木耳用温水加面粉泡发5分钟；粉丝可以根据类型选择是否需要提前泡发；水烧开把处理好的粉丝和木耳烫熟捞出后过两遍凉水备用。 接下来我们来调灵魂小凉拌汁，这是决定凉菜好不好吃的关键。拿个空碗放点蒜末、白芝麻、辣椒粉还有葱花，再淋上一勺热油爆香；接着放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖还有一勺香醋搅拌均匀即可。 把所有食材摆进盘里后倒入调好的酱汁用手抓拌均匀即可。最后放进冰箱冷藏一下味道更棒哦！我还试过豆芽菠菜加红油的版本配上点香菜也超级棒。 这次我还做了豆芽菠菜加红油的版本配上点香菜也超级棒呢！这道菜不仅好吃低热量而且饱腹感很强呢！减脂控糖的朋友赶紧动手做吧！工作忙没时间做菜的时候最适合了！加点虾仁牛肉鸡胸肉啥的营养还很全面哦！几分钟就能搞定你回家就能吃上美味可口的大餐啦！