2026年2月，麻城市检察院给定点屠宰厂送去了回访问候，一位送来生猪宰杀的农户笑着告诉检察官，现在推行代屠宰优惠，冷链运输速度也提上来了，大家都愿意把生猪送到集中点来处理，买的人也吃得安心。这其实是麻城市检察院在整治生猪屠宰行业乱象，通过检察履职守护群众“舌尖安全”的一个缩影。3月17日，承办的检察官说起了2024年到2025年那段时间的经历。当时院里办理了袁某某、罗某、鲁某某等人私设屠宰场的案子，提起公诉之后，办案团队发现光是治几个个案可不行，得深挖病根才能彻底解决问题。到了2025年5月，他们带着队伍跑到各乡镇走访调查，结果发现乡镇里还有私屠滥宰的情况存在，很多肉都没检疫就进了市场。相关部门的分段监管模式有漏洞，执法理念也有偏差。麻城市检察院第二检察部的团队针对这些问题查根源、定对策，形成了调研报告给党委政府参考。 同时，他们依法向相关部门发了检察建议，督促这些部门好好管管屠宰监管这块儿，还要严厉打击私屠滥宰和销售病死肉的行为。为了加强协调配合，相关部门开了个猪肉安全的专题会，建立了多部门联合办案、信息共享这些协作机制。除了内部整治，大家还一起干了件大事：优化管理制度、督促企业提高服务能力、给养殖户做技术指导和普法教育。在检察监督的推动下，麻城市的生猪屠宰行业确实变样了：企业完成了升级改造；每天能宰700多头猪；还新增了24个白条猪肉的分销点和6台冷藏车；落实了双重备案制度；还给偏远乡镇的散养户推出了代屠宰和费用减免的优惠政策；有4户私屠滥宰的养殖户受到了处罚；终于把“放心肉”给全面覆盖住了。 与此同时，相关部门还请检察官到养殖场和农贸市场去讲法律课，用典型案例来警示大家。麻城市检察院第二检察部主任常荣义说，经过整改，养殖户的环境好了很多，肉的质量安全也有了保障，大家买的肉也多了起来。