对于今年的苹果行情，烟台晚熟红富士正处于采摘高峰期，尽管价格已经回升到3.5元/斤的条纹红和2.7到3元/斤的片红，可果农们却给水果囤进了冷库，并没有急着出售。这背后有什么样的想法呢？今年的价格到底能涨到什么程度呢？就拿招远来说，80#以上的条纹红比去年同期上涨了近3成，片红的价格也普遍上涨了20%。和去年相比，客商收货的积极性很高，有些还主动表示只要好果有多少要多少。果农把苹果拉到市场上就能卖得很好，“苹果一上车，钞票就到手”。这也是今年果农把苹果给囤进冷库的主要原因之一。果农们把水果给囤进冷库的主要原因是他们心里有个2018年的阴影：那是一次苹果价格暴涨后早卖的人都后悔了。2018年的价格波动给果农们留下了深刻印象。春季霜冻和后期冰雹让很多果园出现了果锈加重和冰雹点密集的问题。原本优质的果实一下子变成了残次或低档次的产品。供需逻辑瞬间改变了：缺的不再是普通苹果，而是看起来就让人想买的优质水果。大家把今年要出售的那一部分赶紧卖出去以收回成本，然后把剩下的给继续存进冷库赌后期能有更高的价格。虽然后期价格可能会下跌，但至少可以保证不亏本。而业内专家也给出建议：给至少把今年的采摘、人工和冷库押金等费用卖回来才是稳妥做法。其余剩下的可以根据市场情况酌情存库。