最近，记者王慧超带着大家去辽阳品尝小吃，领略那里的美食文化。辽阳的岁月不仅沉淀在白塔的砖缝里，也藏在街头巷尾的美食中。比如，站前炸鸡、老世泰葱花缸炉、辽阳凉皮和老杨头烧鸡，这些都是古城好味道的代表。当你走在辽阳的街头，闻到炸鸡的香气，就会被吸引住。那酥脆的炸鸡皮料让人想起童年的味道，每一口都能感受到古城递给你的名片。白塔公园、广佑寺和平胡楼这些景点是大家到了辽阳必去的地方。从辽阳站东广场走出来，你还没看到白塔就会被一股浓郁的炸鸡香气“撞个满怀”。这里的炸鸡不裹厚粉，腌制入味后直接下锅，这样高温锁住肉汁鲜美。咬一口外焦里嫩，鸡肉鲜得流汁，咸香扑鼻。老杨头烧鸡是辽阳人待客的诚意，这道菜也被称为东北第一城的传统“硬菜”。熏烤后的烧鸡外皮油亮红亮，肉丝分明且咸香入味。这样的美食是宴席上少不了的美味。说到广佑寺和木鱼石大市场附近的小巷里老式麻辣烫，香气扑鼻而来。这里的麻辣烫骨汤底浓郁醇厚。还有那家带编号的辽阳凉皮也很受欢迎。这两样小吃不仅是口味调剂，更是“解馋”福利。一碗量多味道自选的麻辣烫或者凉皮，体现了辽阳人实在的生活态度。老世泰糕点店里老式玻璃柜台里摆着各种传统糕点。最近葱花缸炉成了游客必选之一，它层层酥皮入口先是酥得掉渣接着咸香涌上来回味里带着一丝丝甜。这个甜咸交融的滋味代表了辽阳包容的城市性格。两千多年来多民族文化在这里碰撞融合形成了包容开放的氛围。这个城市的历史不仅在博物馆里还有在人们舌尖上感受到“有滋有味”的美食等待你细细品尝。站在古城街头巷尾的烟火深处品尝这些小吃能感受到这座千年古城最鲜活的呼吸和最朴素的人间至味。年轻一代接过父辈传下的味蕾记忆摊主们在传统风味中适度创新同时把控食材品质坚守地道滋味这就是当代辽阳人对生活本真守护。（记者 王慧超）