大年正月初十，“三吃一不做”，把福气跟安稳一块儿吃到肚子里。别看这天常被当成春节尾巴随便打发，但它藏着“地生日”和“石头节”的双份彩头。老一辈讲，守好初十的老规矩，往后一年准保稳当顺当、盆满钵满。这规矩不难——就三个字：吃三样、忌一动，把福气咽下去，把稳当护脚下。 头一个吃的叫石头饼。把面团擀成薄片扔平底锅里慢慢烙，微微带点脆劲儿，形状可圆可方。圆了象征圆满，方了代表稳定。吃起来咔嚓作响，把晦气全给磕散了，寓意新的一年石来运转、霉运走远。 第二个是莜面鱼鱼。莜面用开水烫熟揉光滑了揪剂子搓成鱼的形状。没莜面的话用普通面粉也能做，上锅蒸熟后撒点芝麻照样香。这滑溜溜的口感里头藏着“年年有余”的好兆头，寓意口袋总是鼓囊囊的。 最后一个是烙馍。偏软的面团擀成薄饼放在小火上慢慢烙，让两面都鼓起金黄的小泡。一张薄饼卷着乾坤多热闹！家里人围坐一起把烙馍卷上菜卷上肉啃，“十全十美”的团圆味儿嚼得咔嚓响。 这一天最大的忌讳就是不动石、不大动土。老辈人觉得石头稳如大山动不得，一旦动了就是动摇了根基。要是这天砸石挖土，容易招来意外或者麻烦。所以搬石、砸石、大兴土木的活儿都得往后推一推。 其实“三吃”不是迷信，“一不做”也不是封建。普通人图的就是个心安，想的就是过安稳日子。马年照着老传统做顿饭、守个规矩吃吃喝喝准没错。福气就在舌尖上开花了。