近年来，东莞茶山镇的特色食品频频走红。近期在一档热门访谈节目中，演员佟晨洁推荐的“乌鱼子”系列产品引发消费者关注。这个源自台湾的传统食材，经茶山企业东莞品朵贸易有限公司研发升级，与广式腊肠、烘焙产品结合，推出“乌金腊肠”“乌鱼子月饼”等跨界新品，成为两岸饮食文化融合的一个缩影。
从一款特色产品被更多人认识，到一座产业名镇持续扩大优势，关键在于供应链能力、创新投入和长期经营；面对消费者对品质、健康与差异化的更高要求，茶山食品产业在“走红”之后更要“走稳”：以标准夯实底盘——以创新打开空间——以开放拓展市场，把阶段性关注转化为可持续的品牌价值与产业增量。