瑞幸用3万家店在深圳站稳脚跟，星巴克则不得不卖掉中国业务的大部分股权。这背后是国货饮品横扫海外的大趋势。2022年1月，梁大侠江湖酒馆在长沙开了第一家店，那个充满武侠风的装修很快吸引了不少目光。蜜雪冰城也不甘示弱，把奶茶店开到了美国洛杉矶和纽约。喜茶则选择了不同的路线，它没有比拼价格，而是在纽约时代广场开了LAB店，专门卖奶茶和东方美学。霸王茶姬、茶百道这些品牌也在东南亚慢慢扎下了根。大家不再只看到国外品牌涌入中国，现在中国的奶茶和咖啡开始往全球市场冲。 2025年11月17日的财报显示，瑞幸三季度总净收入达到了152.87亿元，净增门店数是3008家。2025年底，瑞幸在新加坡的门店数已经超过70家。2025年11月，星巴克把中国业务的多数股权卖给了博裕资本，双方成立了合资公司，计划把中国门店开到20000家。这个变化说明中国咖啡市场的话语权已经转移到了本土品牌手中。2026年2月8日，瑞幸全国第30000家门店在深圳开业，这是一家“原产地旗舰店”。 现在走在大街上随便转个弯就能看到瑞幸的店，谁能想到几年前还在艰难挣扎的品牌现在不仅垄断了国内市场，还敢跑到国外去跟星巴克竞争。2023年春天，瑞幸刚在国内门店数量上超过星巴克，转头就宣布要去新加坡开店。当时很多人都怀疑这套在国内管用的低价策略到了国外行不行得通。毕竟新加坡的咖啡市场早就被巨头占满了，一个中国品牌想分一杯羹看起来很难。可瑞幸偏要反其道而行之，它没有把国内的价格战原封不动地搬到国外去。 到了新加坡，瑞幸主推的不是经典美式咖啡而是国内爆火的生椰拿铁。这招确实很聪明，等于在成熟的市场里硬生生开辟出了一条新赛道。没想到新加坡人还挺喜欢喝这个口味的咖啡，门店一家接一家地开起来生意越做越火。2026年1月，瑞幸跟供销大集签订了战略合作协议，打算把咖啡送到更远的县城乡镇去卖。以前觉得咖啡是城市人的专属饮品，以后说不定在小县城的街头也能轻松买到一杯好喝又实惠的瑞幸咖啡。 现在提起咖啡很多年轻人第一反应不是星巴克而是瑞幸和库迪这样的本土品牌。那个曾经代表商务范儿的星巴克也开始往三四线城市下沉去寻求发展机会。2026年2月9日的消息说，瑞幸全国第30000家门店在深圳正式开业了。这家旗舰店有420平米的面积分上下两层装修得很有特色墙上还有产区风味星球图。 蜜雪冰城那个顶着雪王头像的品牌现在海外门店已经开了超过4700家一杯奶茶才卖3.99美元老外都觉得很划算。喜茶则走了另一条完全不同的路子专攻欧美大城市的黄金地段在纽约时代广场开起了LAB店卖的不仅仅是奶茶还有东方美学和社交空间。 从2025年三季度时瑞幸海外总门店只有118家就可以看出这个出海首站有多成功而且新加坡就占了一大半的比例足以说明这一点。 去马来西亚瑞幸换了种打法找本地伙伴搞区域联营省去了不少本土化的麻烦；去美国它直接把店开到了纽约曼哈顿就在星巴克旁边这架势摆明了就是要跟国际巨头正面硬刚看得出来瑞幸的野心早就不是做“中国的星巴克”而是要打造属于中国的世界级咖啡品牌。 梁大侠江湖酒馆这个品牌不算出海大军里的巨无霸但它也是国货品牌的一种尝试用武侠文化这种独特的符号在海外寻找属于自己的一席之地。 这杯出海的“咖啡”里混合着商业模式的探索、文化差异的碰撞还有中国品牌日渐清晰的全球野心。