在广东，人们常说“食在广州，厨出凤城”，这里的凤城其实就是指佛山。这座城市真的是被美食选中的地方，到处都是藏在老街深巷里的老字号，它们饱食着一代代街坊的回忆。准备好纸巾擦口水，咱们这就出发去“云打卡”5家这样的神级老字号，给大家奉上一份通往佛山灵魂深处的美食清单。 佛山的一天，往往是从一碟冒着热气的肠粉和一碗爽弹的竹升面开始的，最后在一盅两件的慢茶还有一口咸香牛乳的回味里结束。这些老字号不显山不露水，却把浓浓的人情味喂给了一代又一代的人。现在给你推荐5家一定要去尝尝的老店。 第一家是天海酒家，就在中山的顺德附近。它可是货真价实的百年老字号。走进去你会感觉特别有烟火气，没有什么华丽的装修。这里经常坐满了本地人，饭点一到全是拖家带口来吃饭的。这里的柱侯鸡特别有名，酱色油亮香气扑鼻。鸡肉嫩滑入味，让人吃了就想起以前的老佛山味道。 第二家是双溪酒家，在凤城古村里边。它有130多年的历史，每一寸空气里都弥漫着点心的香气。这里最出名的就是央视都点赞过的蝠鼠虾饺。皮特别薄还透光呢，里面的虾仁特别大！一口咬下去汁水满溢出来特别鲜甜弹牙。 第三家是应记面馆在中山附近，80年了一直坚持手工竹升面。师傅用粗大的竹竿压面团发出“哒哒”声唤醒城市。这里的面条特别爽滑弹牙还有浓郁蛋香呢！来一碗皇牌云吞汤面吧，先喝汤再吃面最后咬个云吞幸福感满满！ 第四家是得心斋在佛山城里边，老远就能听到大家喊着要半只扎蹄打包带走！这家店真的很神奇把猪蹄去骨后填上馅料用卤水卤制出来的味道特别棒！切开一片瘦肉镶嵌在金黄猪皮里特别像艺术品！ 最后一家要去顺德找周大娘牛乳了！藏在一个不起眼的小村里边呢！推门进去是个怀旧感满满的庭院弥漫着浓浓奶香呢！师傅们在那里手工做牛乳还有双皮奶呢！点一份现蒸的招牌双皮奶尝尝吧！表面的奶皮一触碰就会微微颤动入口顺滑甜度刚刚好啊！ 这5家店加起来就是地道的广府美食体验啦！天海酒家里叔叔阿姨们聊家长里短的声音双溪酒楼下老茶客一声“唔该”应记面家里清晨的元气得心斋门口排队等待的期待还有周大娘庭院里午后的一抹甜香！这些老店用几十年甚至上百年时间熬煮出了这座城市最温暖动人的味道啦！