餐饮这行当跟老百姓过日子太紧密了，搞活消费、拉动经济全靠它。塔斯汀这家创立于2012年的中国汉堡店，靠着老手艺擀的饼皮和地道的中式馅料，在快餐市场闯出了名堂，成了中国汉堡赛道的排头兵。他们请人拍了个短片讲手作故事，这事儿让非遗文化和他们的品牌紧紧连在了一起。视频里说得好，亲自擀面这事儿在老规矩里就是最大的礼。大伙儿都在追求效率的时候，塔斯汀还是坚持那一套“擀、撒、抻、烤”的程序，想靠手艺留住人心。《舌尖上的中国》一播，大家伙儿都看在眼里，感受到了这种温暖。趁着过年，塔斯汀搞了个“新年好运正擀来”的活动，全国有一万多家店开门做生意，把热乎乎的新出炉汉堡送给大家当祝福。 这传统文化传承不光是说说而已。塔斯汀还拉着新华网和小米、红旗这些大牌一起搞活动庆祝非遗年，让全世界尝尝“中国味道”。他们还联合新浪微博搞了个“焕新非遗计划”，请非遗大师弄出了开工利“狮”，那个话题在网上看的人高达5.1亿次。 餐饮业也是实打实的民生行业。咱们中国烹饪协会说过，平均每十平米店面就能解决一个人上班；中国连锁经营协会的数据显示，2020年光餐饮这一行就养活了977万人就业，再加上别的行业一共2300多万人吃饭呢。塔斯汀这一路发展壮大就是跟着民生走的路子，靠着开分店多招人来带动经济。 回头看塔斯汀这十几年走来的路，他们在快餐大战里稳步前进。从一开始的小铺子发展到现在全国加盟店数过了10000家，遍布300多个城市，线上注册会员也有2.8亿多了。不管是搞产品还是做品牌形象，背后都有一股子长期主义的劲儿在撑着。塔斯汀心里一直有个念想：要当好那座把消费者和中华优秀传统文化连起来的桥。不管是搞建设还是做慈善，他们都在努力把中国汉堡的那份温度传给更多人。 看看塔斯汀是怎么走过来的就知道了：只有脚踏实地、不忘初心的品牌才能在激烈的市场里站稳脚跟。以后随着中国汉堡这条赛道越来越成熟，塔斯汀还是会坚持做下去：继承咱们的好东西，干好咱的民生事，给餐饮和民营经济再添把劲儿。