被麻醉的活鱼居然能一路畅“游”，最近这事儿把不少人都吓了一跳。记者为了搞清楚真相，花了好几个月时间暗中观察活鱼在流通的每一个环节，结果发现了不少让人揪心的问题。重庆、山东临沂、安徽宿州这些地方的水产市场里，不少商贩偷偷用丁香酚、甲盐，甚至是工业酒精这类东西给活鱼“催眠”。医药专家早就说过，丁香酚要是吃多了，对肝肾伤害很大，孕妇和小孩更要小心别碰，而且还不能和抗凝药、镇静剂一起用。 这些地方的商家之所以这么干，说白了就是为了在运输过程中不让鱼太折腾、减少损耗，还想让鱼看着新鲜好卖。可问题是工业酒精里头含剧毒的甲醇，喝下去能让人瞎眼、内脏烂掉甚至没命，国家早就明令禁止它进食品加工环节。有些黑心商贩把这种要命的东西硬塞进水产链里，这不仅是坑害消费者，更是在给食品安全埋雷，性质特别恶劣。 更让人担心的是，这背后反映出了一大堆乱七八糟的问题。头一个就是用丁香酚麻醉鱼这事，在有些地方已经变成了半公开的行业规矩。在运鱼前把含丁香酚的药水里边泡一泡或者喷一喷，让鱼进入一种假死的状态减少耗氧量，这种操作在圈子里传得很广，可大家都心知肚明却没人敢大声说出来，形成了一种谁也不点破的灰色生态。 MS-222这种俗称甲盐的化学物质间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐也能让鱼晕过去。第二个大问题就是管理不管用了。像在某个市场里露天乱堆着的工业酒精和大桶的麻药，包装上标签都模糊得看不清甚至没贴标签，这完全违反了危险品存放的规定。记者亲眼看见市场管理员就在旁边站着假装没看见既不管也不上报这种“睁一只眼闭一只眼”的态度，肯定会让坏人胆子更大安全隐患越来越多。 第三个问题是规则太模糊导致执法特别难搞。我国现在的规定里丁香酚既没在允许使用的水产药物清单里也没被列入禁用名单还没个定论，它对人体有啥副作用也没人好好研究过。有些商家就钻这个空子偷偷把它用来运输活鱼。这种法律上的空缺让执法部门很为难不知道该怎么管才对不上号根本没办法堵住风险的源头。 当然法律没写清楚也不能成为商贩乱来的理由。既然按规定工业酒精不能给人吃的鱼用那为啥还有人敢冒险去用所谓的“鱼护宝”这种连生产日期厂家和生产许可证都没有的“三无”产品为啥到处都在卖？所以说被麻醉的活鱼能畅“游”这事儿真得好好琢磨琢磨。 水面上看着风平浪静底下其实暗流涌动这一路“问题鱼”游过了监管的盲点游出了制度的漏洞也暴露出了管理的松懈从工业酒精的乱用麻醉剂的乱加到市场的不管不问哪一样都在挑战食品安全的底线这种鱼“畅游”得越久离消费者的风险就越近防线也就越脆弱。 值得注意的是国家市场监督管理总局接到媒体转交的材料后立马动作起来跟重庆市市场监督管理局还有山东省临沂市市场监督管理局一起动手核查处置先把问题查清楚再深挖背后的线索找准源头狠下心来处罚让坏人吃点苦头起到震慑作用还得把背后的利益链斩断从生产运输到销售每个环节都得盯着别让这种坏交易死灰复燃当然最关键的还是要把规矩定好明确什么东西不能用设定安全标准让执法部门有依据办事别因为没法可依就干瞪眼。 说到底被麻醉的活鱼能一路畅“游”全是因为利益在作祟监管跟不上规则也不清晰共同凑成了一条灰色的通道要想让这些鱼真正回到安全的水里光靠突击检查不行还得建立长效机制让法治这把利剑时刻高悬着才行。