我头一回尝到新疆巴哈力这种黑乎乎的蛋糕，还是十多年前过年的时候。那会儿几个哈萨克族小伙儿骑着马从雪地里赶过来，在村子里拜完年后，把我们这儿的特色点心都背走了，顺便也留了他们自家做的点心。这东西看着不好看，可一咬下去满嘴的香甜味，先是蜜糖最冲鼻，接着是奶香和面香混在一起，最后那股子干果油脂的味儿能在嘴里停留很久。它跟玛仁糖、月亮糕这些点心一样，都是新疆少数民族的传统美味。有一回快过年了，我妈跑到草原上跟牧民学做这个糕点。“啊，太香了，你妈这回算是出师了！”大婶们都特热情。这玩意儿不难搞，先把鸡蛋、糖、鲜奶还有蜂蜜搅拌均匀，再倒进牧民特意准备的酥油和筛好的面粉里，搅成面糊以后加上喜欢的坚果仁一烤就行。蒙古包外面的风雪呼呼刮着，可馕炉里的火特别旺。 虽说牧民们现在不怎么常住在深山老林里了，也很少再骑着马去拜年了，“但”一到过节换着吃这就还是老规矩。村里有好几个山东的、四川的、浙江的老乡，“还有”一个河南老乡是我妈，“都”会用自家做的点心来招待我们。去年大年初一我收到的巴哈力，“就是”我妈拿她做的麻叶和五香扭酥换来的。 不管是街头的小摊还是家里的年夜饭桌上，“既”有专门的草原糕点，“也”有全国各地带来的特产小吃，“都”是香喷喷的。特别是有一道叫“层层糕”的新点心，“就”是这种文化交融的结果。其实浙江有千层糕、福建有九层糕……“和”着草原的风情“和”大家带来的心意才造就了这么多甜味儿。 最后还要说说那1972年在吐鲁番阿斯塔那挖出的唐代茶点。这也能说明现在大伙儿吃糕点喝奶茶的习俗其实早就有了。吃完饭后大家喝的那个“看戏茶”，“就是”冬不拉弹起来、炉火升起来的时候。这时候谁都不用管跳得好不好看，“只管”甩开膀子动起来就行。“因为”草原上的舞蹈像鹰一样自由无畏，“也”像马一样自信奔放。“所以”糕点里的香甜也毫不掩饰地全表露出来。