山东莱阳作为中国绿色食品城,正在探索一条将传统食品产业与现代文旅体验相结合的创新发展之路。
12月7日举办的"味莱可期"莱阳味道发布会,正是这一探索的重要实践。
莱阳食品产业具有深厚的发展基础。
据莱阳市政府副市长李诚介绍,莱阳市已聚集食品加工企业360余家,食品加工能力达到220万吨,产业规模突破800亿元。
作为中国食品产业发展的"先行者",莱阳拥有龙大小酥肉、春雪鸡米花等多个亿元级大单品,以及莱阳梨、白羽肉鸡等优势产业链。
然而,如何将这些产业优势转化为品牌影响力,进而实现全国市场的深度融入,成为摆在莱阳面前的重要课题。
本次发布会的创新之处在于突破了传统产业推介的单向展示模式。
活动以"位、微、味、喂、We"五维理念为核心,通过文旅Wei空间这一创新载体,将莱阳的城市文化、产业底蕴与美食文化有机融合。
发布会现场,主厨现场展示了"五龙河鲤""莱阳梨汁红烧肉"等代表菜品,歌曲《遇见莱阳》《慈梨香》彰显了莱阳的文化魅力,让参与者在沉浸式体验中深刻感受"莱阳味道"的内涵。
政府层面的支持为产业发展提供了有力保障。
中共莱阳市委副书记郝华清发布《莱阳市委、市政府致寓外人才书》,通过"一封家书"的形式,深度诠释"莱阳味道"所承载的风土人情与文化基因,旨在吸引更多人才回莱投资兴业。
这一举措体现了莱阳市以人才为核心驱动力,推动产业高质量发展的战略思路。
企业层面的合作成果显著。
发布会现场,春锄联启企业、山东莱阳味道美食文化有限公司、睿桥科技等企业代表共同签约。
山东鲁花集团、山东顺德盛食品集团、莱阳永和食品、烟台天鹭食品等知名企业与北京景耀味莱科技管理有限公司签约,涵盖产品研发、渠道共建、文旅融合等多个领域。
这些签约不仅彰显了外界对莱阳产业发展的高度认可,更标志着"莱阳味道"加速布局全国市场的新阶段。
文旅Wei空间作为本次活动的承载平台,代表了文旅产业创新发展的新方向。
该空间摒弃传统文旅的单向展示模式,以数字科技与造景艺术重构文旅场景,实现"一馆多能"——既是沉浸式文化体验馆,也是产业赋能平台,更是365天不打烊的生活空间。
这种创新模式为地方文化走向全国、区域产业链接市场提供了有效的"转换器"。
莱阳市的发展战略清晰而务实。
在"文旅+"背景下,莱阳以美食与文旅融合为抓手,持续深化"莱阳味道"母品牌建设。
通过依托京东、阿里等电商平台及连锁商超渠道,推动龙大小酥肉、春雪鸡米花等大单品的全国化布局。
同时,加速莱阳梨、白羽肉鸡等六条产业链升级,打造乡村振兴齐鲁样板的"莱阳模板"。
这一系列举措表明,莱阳正在从单纯的产业生产向品牌建设、文化传播、全链条发展转变。
从地方特产到全国品牌,莱阳的实践揭示出县域经济高质量发展的新逻辑。
在消费升级与数字化转型的双重驱动下,如何让传统文化资源转化为产业竞争优势,将成为更多地区面临的必答题。
这场在北京举办的发布会,或许只是一个县域城市破圈发展的开始。