问题现状 2023年12月正式实施的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第七条明确规定，禁止销售者使用会明显改变食用农产品真实色泽等感官性状的照明设施。但近期多地市场监管部门巡查发现，部分肉类、海鲜及蔬果摊位仍使用带“美颜”效果的专用灯具。这类灯具通过特定波长的光线，让肉类看起来更红润、蔬菜显得更翠绿，容易误导消费者对商品新鲜度和品质的判断。 深层原因 业内人士认为，违规现象反复出现有多重原因：一是部分商户抱有侥幸心理，认为监管难以覆盖到每个摊位；二是对应的灯具仍通过线上线下渠道以更隐蔽的方式销售；三是新规落地初期，各地执法尺度和监管强度存在差异。中国消费者协会近期发布的调查报告显示，约23%的受访者表示近期仍遇到过“生颜灯”造成的误导消费。 社会影响 这种做法不仅损害消费者知情权，也会扰乱正常的市场秩序。北京工商大学食品安全专家指出，长期使用强效照明可能加速部分农产品变质，带来食品安全隐患。上海市消保委统计数据显示，2023年第四季度涉及生鲜产品“货不对板”的投诉中，约35%与照明误导有关。 监管对策 针对现存问题，多地已启动专项整治： 1. 源头管控上，浙江、广东等地对灯具生产商开展专项检查，下架违规产品1200余件； 2. 执法层面，北京、上海建立“双随机”抽查机制，对违规商户最高处以5万元罚款； 3. 技术防范上，部分地区试点使用便携式光谱检测仪进行现场快速识别。 未来展望 市场监管总局相关负责人表示，下一步将完善三项机制：建立全国联网的违规商户黑名单系统；开发智能监测平台，实现远程巡查；推动行业协会制定照明设备行业标准。中国人民大学法学院专家建议，可参照食品安全“四个最严”要求，将相关违规行为纳入信用惩戒体系。
灯光照亮的是摊位，也应照见规则。治理“美颜”生鲜灯，看似是规范一盏灯，实则检验的是消费公平、市场诚信和制度执行力。只有让监管真正落实到位、让守法成为经营底线，消费者才能在日常买菜的细节中获得更真实、更安心的体验。