近年来，网络餐饮服务快速发展的同时，“幽灵外卖”问题频发，部分商家资质造假、经营地址虚假等现象严重威胁消费者食品安全。
市场监管总局今日发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，从制度层面强化平台责任，标志着网络餐饮监管进入新阶段。
问题症结在于，部分外卖平台长期存在“重流量轻审核”倾向，对商家资质仅作形式审查，甚至为追求规模扩张降低准入门槛。
加之平台与监管部门数据未打通，虚假资质得以“带病入网”，形成监管盲区。
2022年多地抽查显示，约15%的外卖商家存在证照信息不符问题。
食品安全无小事，网络餐饮治理更需把责任压到最关键的环节、把风险挡在最前端。
以制度明责、以数据核验、以常态管理推动平台从“流量逻辑”回归“安全底线”，既是对消费者权益的切实保护，也是对行业高质量发展的长远投资。
新规落地见效，仍要靠平台真落实、监管强协同、社会共监督，在共治格局中不断筑牢外卖食品安全防线。