问题——“少吃肉更健康”的认知偏差在老年群体中较为突出；随着健康管理理念普及，一些老年人把“清淡饮食”简单理解为“长期不吃肉”，甚至走向严格素食，认为可控制血脂血糖、降低心脑血管风险。多地临床营养门诊反映，因长期偏食出现乏力、头晕、体重下降、步态不稳等问题的老年患者并不少见。专家指出，老年阶段机体合成能力下降、吸收利用效率降低，对蛋白质等关键营养素的需求并未减少，反而更需要“补得准、补得够”。
在人均预期寿命持续延长的背景下，科学膳食不再只是个人选择，也是应对老龄化的重要一环。要打破“少吃肉更健康”的误区，让饮食真正服务于健康，需要医疗机构、家庭与社会共同发力。真正的长寿之道不在于极端取舍，而在于在营养与风险之间找到更适合自己的平衡。