三月是新手种包菜的黄金档，这个季节选择品种尤其重要。老王去年因为图省钱买了秋播种子，结果四月抽薹全都白费功夫，记住选对品种才能避免这种情况。选京丰1号这个老牌抗病种子就很稳妥，中甘21是春播的急性子选手，春丰007专门为春季定制不容易抽薹。 育苗的事儿得讲究一点。北方还得用冷床或者小拱棚来育，南方可以露地育苗但得防倒春寒。营养土用六份园土加三份腐熟有机肥和一份草木灰混合，播种前浇透底水。播种时不用泡种子，直接撒上薄薄一层土就行。温度控制上要给种子营造温暖环境，出苗后温度适当降低防止徒长。当小苗长出两片真叶时要进行间苗去弱留强，等到三到四片真叶时移入营养钵假植。晴天中午通风降湿能防止猝倒病。 整地的时候要深翻晒土杀菌灭卵，农家肥必须腐熟后才能施用。南方多雨的话可以起高垄便于排水。定植的时候选晴天下午或者阴天进行带土坨移栽后浇透定根水。水肥管理上要分阶段进行，缓苗期要保持土壤湿润直到新叶开始生长；莲座期要见干见湿；结球期是需水需肥的关键时期要及时追肥并保持湿润。如果雨水多的地区在收获前十五到二十天停水防止裂球烂心。 还要注意防治病虫害。菜青虫和蚜虫喜欢嫩叶背的位置定期查看并摘除虫卵是最省钱的办法；如果虫量多时可以使用苏云金杆菌（BT）这种生物农药安全高效新手也能放心用。 其他小细节也能决定成败：每次浇水或者雨后要及时中耕松土保墒除草促根一举三得；包菜长成紧实的硬实时要适时收获晚了会裂球或抽薹；别重茬要和瓜类豆类轮作减少病害发生；如果发现叶片发紫可能是缺磷叶缘发黄可能是缺钾心叶不展可能是缺钙这些缺素问题要及时补救。 只要把这四步做好六月就能吃到比脸还大的脆甜包菜。第一次看见自己种的菜爆球那种成就感绝对比任何自拍都要强烈别犹豫赶紧动手开始种吧！