在2007年，天津狗不理集团股份有限公司把“GO BELIEVE”这个英文商标注册下来了，现在还在有效期内。大家在狗不理集团官网和门店看到的标识里，已经并列出现了中文商标和“GO BELIEVE”。这个消息在网上传开后，引起了不少关注。“狗不理”包子的创立可以追溯到1858年，当时创始人“狗子”忙着做生意没空应酬客人，大家就给他起了这个外号。这个品牌作为中国的国家级非物质文化遗产，承载着深厚的饮食文化记忆。 随着中国对外开放程度加深，很多老字号品牌都有“走出去”的机会。现在我国餐饮老字号中超过三成的企业已经开展了国际化业务。年轻消费者和国际游客对品牌的认知方式发生了变化，传统品牌需要建立更符合当代审美的国际形象。为了让品牌名称在国际市场上既保持文化特色又容易被接受，“GO BELIEVE”这个命名策略是一个尝试。 这个译名既谐音又有积极含义，把发音记忆困难和文化误解给解决了。“GO BELIEVE”里的“GO”和“BELIEVE”组合起来也有行动和信心的意思。不过也有人觉得传统品牌应该更注重产品和服务本质。其实品牌国际化核心在于文化价值的传递。“GO BELIEVE”通过创新降低了国际消费者的认知门槛。 对于老字号品牌来说，既要守住非遗技艺的根脉保证产品品质传承，也要在品牌建设、服务标准和营销方式上创新。除了名称转换外，品牌国际化更是文化内涵、经营理念和服务体系的系统升级。有关部门应该加强指导建立支持体系提供配套服务。随着中国文化软实力提升，老字号品牌会成为传播中华饮食文化的重要载体。 从“Goubuli”到“GO BELIEVE”，不仅是一个商标的转换，也反映出老字号品牌在新时代面临的文化传播问题。在全球化背景下，传统智慧和现代创新要结合起来才能让老字号既保持文化根脉又能在国际舞台发光。“GO BELIEVE”这个尝试给了其他老字号一些启示：当充满故事的中文名称找到世界通行表达方式时，中国品牌的国际化之路就会越走越宽广。