春天来了，大家伙儿都想着怎么着来感受一下这威海的春味吧？这不，记者一大早就跑去塔山早市转悠，发现卖野菜的摊位上那叫一个热闹。那荠菜、香椿、面条菜、蒲公英，都在这儿抢着亮相呢。你看那些刚刚从地里挖出来的荠菜，叶子又肥又嫩，还带着一股泥土味儿，虽然看着有点土气，可这就是春天最实在的感觉。 摊主们把新鲜的荠菜摆得满满当当，价格大多定在了10元一斤。有位大姐还特意跟旁边的顾客念叨：“现在正是吃荠菜的好时候，再过些日子开花了就没这么水灵了。” 这时候大家就忍不住去翻找最鲜嫩的那一把。市民刘女士手里拿着大包小包的荠菜笑得合不拢嘴，“这可是我们家春天饭桌上的固定菜，每年都要买点包饺子或者包包子吃。” 除了这位“元老级”的荠菜，摊位上还有零星的香椿、面条菜和蒲公英。你看那些香椿被打理得整整齐齐地捆成了小束，透着股新鲜劲儿，引来了不少人围观。打听下来才知道，香椿这东西有点讲究，外地来的便宜点1.5元一两，本地货因为还得等一个多月才上市所以就贵点，4元或者5元一两不等。 大家伙儿都喜欢尝尝鲜，不过这野菜虽好吃可也不能随便乱吃。最好是挑些自己以前见过吃过的品种下手，别图新鲜去吃那些不认识的玩意儿。买回来之后也别放太久了赶紧吃完。 我听说随着天气越来越暖和，野菜的种类还会越来越多呢。估计到了五一前后就能凑一桌像样的宴席了。不过吃的时候得注意点儿：先拿淡盐水泡一泡再焯个水消毒处理一下再下锅，这样吃着才安全又放心。