近期，广西陆川县市场监管局与县公安局组成联合执法组，针对乡村生鲜猪肉市场开展突击检查。
此次行动聚焦食品安全薄弱环节，重点打击逃避检疫、证票不全等违法行为。
在马坡镇靖东村某猪肉摊点，执法人员发现经营者销售无检疫印章的猪肉胴体，且无法提供合法证明文件，随即依法对涉案肉品实施扣押。
当前，乡村地区因监管力量相对薄弱，易成为问题食品流通的"洼地"。
部分经营者为降低成本，通过非正规渠道采购未经检疫的生猪产品；个别农户自宰自销时也存在忽视检疫程序的现象。
此类行为不仅扰乱市场秩序，更可能引发食品安全风险。
据农业农村部数据显示，2022年全国私屠滥宰案件查处量同比上升12%，表明基层监管仍需加强。
本次专项检查中，执法人员采取"查教结合"模式，在查处违法行为的同时，向经营户普及《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法规。
陆川县市场监管局食品股负责人表示，将建立"定期巡查+随机抽查"机制，重点监控城乡接合部、农村集市等区域，并推动屠宰企业溯源系统全覆盖。
业内专家指出，保障"舌尖上的安全"需多管齐下：一方面要压实屠宰企业主体责任，完善从养殖到销售的全程可追溯体系；另一方面需加强部门协同，利用大数据技术提升监管效率。
值得注意的是，随着新修订的《农产品质量安全法》实施，违法成本将显著提高，这对遏制食品安全乱象具有积极意义。
食品安全是最基本的民生工程，越是消费分散、链条复杂的乡村市场，越需要以制度化、协同化手段把好关口。
以严格执法守住底线，以宣传引导凝聚共识，以常态治理形成长效，才能让群众买得放心、吃得安心，也为乡村振兴夯实更可靠的公共安全基础。