澄迈老城镇圩江边上，有一家名叫旭东宾馆的小店，藏在澄江广场旁边，车流非常多。美伦河的水声和市井人声混合在一起，仿佛一首活生生的小镇交响曲。这家小店的特色就是吃得好、吃得值，这也是他们留住顾客的秘诀，也是他们的底气。 退休校长吴宗林把渔民的直爽、农民的实在和老城人的热情都融进了厨房。他的儿女也把客人当高朋。他们自己喜欢吃的东西才上桌，食材鲜才让他们安心。 老板娘邝玉东是海边长大的，对海鲜特别熟悉。每天第一件事就是去码头和农田里找当地的食材，比如龙吉米、白莲鹅、马村沙虫和上吉牡蛎。这些食材都有上百年的历史了。 白莲鹅在美伦河边散养，肉紧味鲜。马村沙虫是浅海沙滩里钻出来的宝贝，文火慢煲味道极美。上吉牡蛎蛋白质含量很高，45%到57%，老小孩都抢着吃。 旭东宾馆的厨房做法很简单：现宰现做、少盐少醋、文火慢熬。他们保留食材的天然营养来留住健康。白斩白莲鹅蘸料是蒜蓉和小橘汁，味道甘甜；砂锅马村沙虫汤汤汁奶白；牡蛎煎蛋味道鲜美；杂鱼煲里的南海小杂鱼骨酥肉嫩；干炸粉鳝焦脆香口；芋头梗和地瓜叶用来解腻。 这家店价格实惠，人均百元左右就能吃饱喝足。茶客自带茶壶一坐半天；酒客拎瓶浊酒对月当歌；婚宴、寿宴、满月酒不断。很多客人把这里当成了第二食堂。 安徽画家王守志、上海广告人张连生、北京媒体人郑荣昌还有山西环保专家都来过这里。大家都说在别的地方吃不到这种鲜味儿。这让澄迈老城更加自豪。