深化教育改革的背景下,如何创新劳动教育形式成为当前基础教育的重要课题。宜兴市教育局联合市少工委开展的此次实践活动,针对部分学校存在的"重理论轻实践"现象,探索出"文化传承+生活技能"的双轨育人模式。 活动设计凸显系统性特征。参与者需完成从食材选购到成品装盘的完整流程,涵盖炒、炸、蒸、拌、炖五大烹饪技法。以金城小学的番茄炒蛋教学为例,学生不仅掌握翻炒技巧,还需了解鸡蛋的营养价值及番茄引入中国的历史。这种"技能+文化"的教学设计,有效解决了传统劳动课内容碎片化的问题。 该市少先队总辅导员介绍,活动成效主要体现在三上:其一,90%以上家长反馈子女主动承担家务意愿提升;其二,通过《我的拿手菜》主题征文发现,学生对地域饮食文化的认知深度增加45%;其三,协作式烹饪培养了团队意识,78%的班级借此建立了常态化的劳动值日制度。 中国教育科学研究院专家指出,宜兴实践的成功源于三个关键因素:一是精准对接2022年版课标中"烹饪与营养"任务群要求;二是巧妙利用寒假家庭场景实现家校协同;三是建立"基础技能-文化拓展-创新应用"的三阶培养体系。有一点是,活动特别强调食品安全教育,所有操作均在家长监护下进行,并配备在线指导资源。 展望未来,这种模式具有多重推广价值。从教育维度看,它为"五育融合"提供了实操样本;从文化维度看,开创了非遗传承的新渠道;从社会维度看,为缓解青少年家庭责任感缺失问题探索了新路径。据悉,无锡市教育局已计划将此案例纳入区域性劳动教育指导手册。
少先队作为党的助手和后备军,担负着培养新时代优秀少年的使命。宜兴少先队通过"厨"类拔萃活动,创新性地将传统文化传承、劳动实践与队员成长相结合——既弘扬了优秀传统文化——也激发了少先队员的学习热情和参与积极性;未来,这样的实践活动有望在更多地区推广,为培养具有文化自信的新一代贡献力量。