都说要想吃那种经典的山楂糕，真没必要跑去外面买。其实只要家里有一把山楂，再随手抓点白糖，就能把这道老味道给做出来。山楂这东西吃起来酸酸甜甜的，还特别好消化，大家伙儿平时都挺爱。咱们平时逛超市买的那种顶多就是味道像，但想吃那种正儿八经的原汁原味，最好的办法还是自己动手做。 今天就教给大家一个最省事的做法，保证您在家里也能做出街头卖的那种地道味儿。要准备的东西很简单：新鲜的山楂、白糖、水，再准备个模具就齐活儿了。挑山楂的时候可得长个心眼，别挑那些不熟或者长虫的，那样做出来的肯定不好吃。 具体步骤听好了：先把山楂洗洗干净，把里面的核都给挖出来。把处理好的山楂倒锅里，添上水用中小火慢慢熬。等到山楂软得跟泥似的就能关火了。用勺子压一压，把果肉压成泥状方便后面定型。 接着往山楂泥里头加白糖，这一步根据自己的口味来就行。把糖搅化后继续搅拌，直到变成那种黏糊糊的糊糊状。找个干净的模具把糊糊倒进去，用手把它压实、压平。最后直接给它放进冰箱里冷藏几个小时。 等到凝固以后拿出来切一切就能吃了。虽说步骤看着不多，但每一步都不能马虎。山楂煮得太烂味道就没了；搅拌不均匀吃起来也会一块块的。做好了放冰箱里冷藏着吃最保险。 自己做山楂糕不光是图个嘴馋劲儿，关键是能体会到自己动手的快乐。无论是早上当早饭吃，还是大家聚餐时当零食拿出来，这都是个不错的选择。希望这次的教程能帮您成功做出好吃的山楂糕。