天长市市场监管局，最近给市民送来了一场食安保卫战，以科技为把式，让监管更贴心。徐以成和钟秀凤这两个记者报道说，他们用智慧监管平台把云端化监控技术给运用上了，给做年夜饭的单位开了专项监测端口。通过实时视频巡检还有AI智能识别，能自动抓拍下后厨的违规操作。这个智慧平台还给食材溯源系统联动起来，大宗食材的来源全程都能追踪到。天长市市场监管局还对超规模承接年夜饭的风险节点提前发出预警，专门派人去处置，这样监管和服务效率就一起提升了。天长市市场监管局还给年夜饭全周期护航模式推出了全周期闭环服务。他们的执法人员上门指导，帮餐饮单位优化备货、加工、留样这些流程规范，把安全管理问题解决掉。天长市市场监管局对一些轻微违规行为采取柔性执法、指导整改的方式处理。把安全管控关口往前推一步。这样商户就可以规范经营。天长市市场监管局还推出了点单式快检服务给市民检测蔬菜农残、肉类兽药残留等食材问题免费进行检测。这个服务是由市民主动参与、主动选择需要检测的食材来完成的。检测结果现场公示和解读也给大家看得清清楚楚。天长市市场监管局还邀请了群众和媒体一起参与靶向抽检工作。这样做提高了食安参与感还构建了部门监管和群众监督相结合的共治格局。安徽省天长市市场监管局想把守护年夜饭团圆滋味的责任交给每一个人。 ，让每个市民都成为参与者。