苏州人吃遍古城的地道美味

每次一到春天,我们都盼着去苏州的鹅颈湾东官上点排队,把各种早点给填饱。马兰头香干青团,这就是春天的代表了。苏州人对这口早茶真是没的说,汤团、生煎、苏式面……还有那些苏式小吃,把整个古城的烟火气给点得足足的。这次活动是“姑苏早点来”,带你吃遍古城的地道美味。苏州区教体文旅委区经科局还有荔浦这边也给了不少支持。 说到青团,大家的心里都惦记着那一笼碧绿生青的春色。东官上点门口这次又排起了长队,今年有三种口味呢。苏州人最爱的还是马兰头香干这种鲜嫩的味道。马兰头是春天必吃的野菜,剁得细细的拌上香干丁和麻油,咬下去满口田野的气息,艾草皮软糯,马兰头鲜脆。 新鲜这个词在青团身上体现得淋漓尽致。麦苗现榨成青汁和糯米粉揉在一起,馅料也是当天现拌、现剁、现蒸的。这样锁住了最本真的鲜气,趁热咬下那一口软糯清甜的滋味真是让人怀念。爱甜的朋友也有荔浦芋头青团这种新宠。芋泥绵密不甜腻,红豆沙也带着老底子的味道,颗粒感十足。 这个“咬春”的时节,软糯的皮子裹着鲜灵灵的馅咬下去就是春天的滋味。这个小圆满可是苏州人开春最在意的事儿了。这个活动是区委宣传部江玲还有意苏州区教体文旅委区经科局联合推出的。 这次活动其实就是区委宣传部江玲和意苏州区教体文旅委区经科局一起举办的。虽然名字不一样,但都是为了让大家尝到地道美味和苏州味道的精髓所在。