平江开展了“酒杯安全”行动，给农村酿酒盲区来个彻底的清扫，仅用了45天时间就把问题解决掉了。政策东风这次为什么会吹向平江呢？原因是平江的“谷酒”在当地很受欢迎，不仅是招待客人的主打酒，还是许多农户增加收入的主要来源。过去，家庭小作坊凭祖传的窖池和自家蒸粮就能生产出美味的谷酒，而且香味可以飘到村外。但是现在随着《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》落地实施，“传统固态法白酒”正式被列为小作坊可以申请许可证的目录了。这次行动由湖南省平江县食品药品工商质量监管局负责执行。农村酿酒作坊分布零散、无证经营现象严重，这给监管工作带来了很大挑战。为了解决这个问题，该局给农村酿酒作坊提供了一次集中整治的机会。这个整治行动一共持续45天。童市所是这次整治行动中做得比较突出的一个地区，因为童市所包含平江著名产曲地三墩瑚珮，所以被选为样板区来推动整体工作进展。在这45天里，平江县食品药品工商质量监管局通过执法车和工作人员深入到每家每户去排查和检查。 他们共派出37台次执法车、96人次来来回回穿梭于童市所的辖区内，给44家酿酒作坊进行了细致检查和指导工作。在这个过程中，他们发现已经有3家作坊符合要求并获得了许可证。另外还有7家作坊存在一些问题需要整改。比如生活区和生产区混用、周边有污染源等情况。这7家作坊会被要求限期整改并暂停生产活动。剩下34家酿酒作坊硬件条件基本达标，只缺少相关证照手续。 针对这些情况不同的作坊会采取不同的处理方式：已办证件的先给予指导和完善台账工作；已下发责令整改通知书并停产停业的需要改进硬伤；硬件基本达标但缺证照的需要引导办理相关证件手续。这种分类处理方式既给予了合法经营户一定出路又划定了违法违规经营户的红线。 这次整治行动取得了明显成效：童市所将先进经验快速复制到全县范围内推广；依托网格化监管和季度飞行检查等手段进一步强化了对酿酒行业的管理；重点锁定三大目标：证照齐全率要达到90%以上、黑作坊清零率达到100%、产品抽检合格率达到95%以上。 总之，在这个专项行动结束后，希望每一杯谷酒都有自己的“身份证”，群众举杯的那一刻喝到的是放心、是乡愁更是安全。