山西万荣"菌棒经济"激活乡村振兴新动能 全产业链年产值有望突破5亿元

时值岁末年初,山西省万荣县各菌棒制作基地机声隆隆,一派繁忙景象。

在南张乡薛里香菇基地,菇农们分工协作,原料装袋、检验、灭菌、转运等工序有序推进,日均生产菌棒5万棒。

山西天地祥芮农业科技有限公司负责人杨贞泉介绍,当前生产期间每天投入劳动力100多人,从早晨7点至下午5点连续作业,确保生产进度。

在王显乡青谷香菇基地,全自动化生产设备展现出现代农业的优势。

山西绿谷农业开发有限公司现有4条全自动生产线,每台机器日产8000袋菌棒,相比传统生产方式效率提升20%,成本下降10%。

自动化设备不仅大幅提高了生产效率,更重要的是从源头严格把控生产标准,确保菌棒品质稳定可靠,为后续香菇种植奠定坚实基础。

万荣县香菇产业的快速发展,根植于当地独特的地理条件和丰富的农业资源。

该县水果种植面积达50万亩,每年间伐修剪产生的大量废弃枝条经粉碎处理后成为生产菌棒的优质木屑原料。

这一做法既解决了果园废弃物处理问题,又为菌棒生产提供了充足的原材料保障。

更具创新意义的是,使用完成的废弃菌棒经过处理转化为生物有机肥,反哺果园土壤,形成了"果木—菌棒—有机肥"的完整循环产业链,实现了资源的高效利用和生态的良性循环。

经过多年发展,万荣县香菇产业已形成相当规模。

全县现有菌棒制作企业15家,香菇产业基地面积4000余亩,经营主体超过220个,产业覆盖全县14个乡镇。

产业链条日趋完善,集菌种研发、标准化种植、冷链物流等环节于一体,形成了从生产到流通的全产业链体系。

为进一步扩大产业规模,万荣县制定了雄心勃勃的发展目标。

县蔬菜产业发展中心副主任李武辉表示,到2026年3月份,全县香菇制棒任务目标为5000万棒,目前15家制棒企业均已启动生产。

下一步将新建一批恒温养菌棚,实现菌棒生产的周年化供应,同时探索一年两季出菇模式,进一步提高产业效益和市场竞争力。

乡村产业振兴,既要有看得见的产量与收益,也要有可持续的资源利用与稳定的产业体系。

万荣香菇以菌棒生产为牵引,把果园废枝“变原料”、把废弃菌棒“变肥料”,在循环链条中做强县域特色产业,体现了现代农业向绿色化、标准化、组织化转型的方向。

面向未来,只有把标准、技术、市场与生态效益统筹起来,才能让“忙出好钱景”不止于一季热闹,更成为长期可持续的增收路径。